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Latelier du Bon Pain

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世界級麵包
Latelier du Bon Pain
by skyyer Tung

 【台中>台中市】帶著台灣麵包界名廚吳寶春徒弟之名,加上是世界大賽得主的武子靖在台中開的麵包店。他在選材上特別講究,麵粉只用日本、法國及台灣出產和自己研磨的小麥粉為主。每款麵團至少經過12個小時以上的低溫發酵,才可以達到理想的味道。麵包每天從上午8點就陸續出爐,32款麵包出爐時間不定。

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波特巧克力表面有層酥脆菠蘿巧克力濃香,食前把麵包上的波特酒滴管擠入,每口都有濃郁的酒香。NT56

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紅豆丹麥小吐司內粒粒紅豆夾在層次鬆化的吐司中,入口細膩即化。NT40

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具歐式風格的麵包坊,設有休息區,客人可以坐下食麵包喝咖啡。

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