跟著走,旅途博客

鳥取縣的紅楚蟹

鳥取縣的紅楚蟹


位於鳥取縣西部的境港市,海產資源極之豐富,當地境漁港市場的「紅楚蟹」捕獲量更是驚人。為什麼從未聽過這種蟹呢?

紅楚蟹棲生於過千米的深海水域,每年11月至6月都是捕撈期,可是這種蟹離開深海之後,足爪很容易脫落,新鮮度也不易保存,因此很少輸出其他地區。所以,今次我們希望來到這裡,能與一眾紅彤彤的紅楚蟹,來一場華麗「蟹」逅 ^ – ^

來到這裡,到處你都會見到螃蟹的蹤影,拉麵上見到蟹,定食上也見到蟹,去到市場𥚃更被蟹重重包圍着。當然,我們也忍不住要買一箱回香港。只是1500円(~HK$102) 便可帶8隻蟹回家,真的便宜到有點怕,心裡不斷地盤旋:「是不是不新鮮,不好吃呢?」我們也不理那麼多,因為實在太平宜了,寧願買下來,能吃就吃,不能吃也算了吧!這時,腦海裏又不斷地交集:「是寄艙,還是拿上飛機呢?寄艙位應該較冷,可能更能保鮮。」最後還是寄艙。總之,對於這箱蟹,心情又緊張又興奮,這正是遊過癮的地方,遇上各式各樣的新事物和新嘗試。

在買蟹的路上還巧遇鬼太郎,好驚喜哦!

回家後….

我們用港式打邊爐的方式吃這幾隻蟹。得到以下經驗:

1)沒有蟹膏;

2)蟹身有腥味;不過…

3)蟹腳和蟹鉗肉加上醬油一起吃,鮮味十分之突出。如果,比我再吃多一次,我會把所有腳和鉗剪下來吃,應該會更享受和品嚐這種紅楚蟹的味道。


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旅濤裕快
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旅濤裕快在今年3月正式面世。濤和裕是我和我老公的名字,希望把我們遇到的新奇事分享給身邊的朋友。另外,我相信「讀萬卷書不如行萬里路」,因此我希望我的文章𥚃能夠帶出一些知識,讓讀者們的腦袋有一份充實感。 www.facebook.com/wondertrip