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高松迴轉壽司

高松迴轉壽司


我們在高松的You Me Town裡,食了一餐趕頭趕命,又有驚喜的迴轉壽司。由於行街行得太進取,還有10分鐘就last order, 我們只好不停地落單…落單…落單,一直到顯示板出現「歡迎下次光臨」才暫時停一停,忙到不得了。吃完之後,見到面前的碟堆得高高的,心裡不禁想,我們實在太厲害了!

    

其實,迴轉壽司應該很多朋友都有食過,也曾經成為過很多人的回憶。它的由來和歷史你又知唔知呢?

白石義明是迴轉壽司的發明人。他為應付當時壽司店的人手不足問題,有一天,他在朝日啤酒廠看見運輸帶運送啤酒瓶的情況,便靈機一觸,把這種概念引用到壽司店中,大大可以減輕人手問題。雖然迴轉壽司有它的優勝之處,不過在迴轉的過程中,壽司也同時乾得比較快,壽司飯的溫度也難以保持最佳狀態。

記得以前在東京歌舞伎町的食過一間迴轉壽司店後,就對食迴轉壽司非常反感,因為當時的壽司飯好像是隔夜冷飯,魚生也沒有鮮味和魚味,比起超市晚上收工的特價壽司還要難食。

不過,隨着時代的變遷,迴轉壽司店也不經不覺地改進了。今天我們在You Me Town 的這間迴轉壽司店裡,就可以坐在位上用電子顯示器選擇想吃的壽司,師傅收到訊號後,即整點單壽司,再用輸送帶轉到客人面前,這樣不但可以減輕人手上的不足,也能穏正食物的質素,確實是迴轉壽司的一大喜訊。所以,高松的這間壽司店實在值得一讚。

スシロー ゆめタウン高松店
日本〒761-8072 Kagawa-ken, Takamatsu-shi, Sanjōchō, 608−1

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旅濤裕快在今年3月正式面世。濤和裕是我和我老公的名字,希望把我們遇到的新奇事分享給身邊的朋友。另外,我相信「讀萬卷書不如行萬里路」,因此我希望我的文章𥚃能夠帶出一些知識,讓讀者們的腦袋有一份充實感。 www.facebook.com/wondertrip