想吃,就吃

雞!全部都是「博多地雞」!最近在香港要吃博多地雞是等閒事!

雞!全部都是「博多地雞」!最近在香港要吃博多地雞是等閒事!


每次去福岡都一定要吃當地非常有名的地雞,皆因「博多地雞」高踞全國最優質產量的1%,吃下去肉質鮮嫩多汁,而且絕無異味,可算是是全日本最高質的雞種!但人在香港,往往吃到的都只是冰鮮雞的質素,要吃到「博多地雞」質素的鮮雞實在困難,最近小編收到消息,這個農曆新年日本福岡縣產品輸出促進協議會把「博多地雞」帶來香港,實在是愛雞港人的福音!

日本福岡縣產品輸出促進協議會聯同香港人氣烹飪教室ABC Cooking Studio,於1月分及3月分,早前小編就出席了這個製作「四川風麻辣博多地雞」的體驗會,一展廚藝,煮出好吃的「博多地雞」!

烹飪班內全線使用「博多地雞」為食材,煮出來的菜式道道都鮮味嫩滑,就連同事都不禁大讚小編的廚藝!


老師邊示範邊教學,教授烹煮博多地雞的要訣。


大家努力跟著步驟烹煮,對初學者來說也不算困難。


淋上自己調配的醬汁,再加上小裝飾就完成了。


以博多地雞作食材的「四川風麻辣博多地雞」大功告成,小編表示成功感爆燈!

還有老師示範色香味俱全的「香草醬汁配蘑菇烤博多地雞」,小編也嘗了好幾件。

另外,ABC Cooking Studio與褔岡縣更於2月與Sanrio聯乘,以博多甜王士多啤梨,創作出「博多甜王士多啤梨大王泡芙」課堂。甜品用上糖度平均高達13度的人氣博多甜王,法式泡芙加上香甜的士多啤梨,絕配!


糖度平均高達13度的人氣博多甜王,粒粒又大又甜,正!

如果不愛落手落腳的話,也可以到特定餐廳試試地雞的滋味!香港共3間日本料理餐廳將於2月期間以「博多地雞」創作雞年開運年菜,包括「三笠屋」、「梵 日本焼鳥Bar」與「吉 田舍料理」,由福岡出身的名廚構思出水陸薈萃、精華灌腹以及香酥可口的地雞料理應市登場,留守香港亦能一嘗博多地雞的滋味!


三笠屋的「博多地雞」雞年開運菜。


博多地雞水炊雞肉鍋」,鮮味十足!


ABC Cooking Studio(PMQ Studio)
地址:中環鴨巴甸街35號 PMQ B座1樓H110-112
電話:2915 1022
開放時間:周一至六1000-2200,周日1000-1900

ABC Cooking Studio (K11 Studio)
地址:尖沙咀河内道18號K11購物藝術館1樓
電話:2336 7022
開放時間:1000-2200
網址:abc-cooking.com.hk

三笠屋
地址:尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓B室
電話:+852-2301-3555
營業時間:1200-1430、1800-2230
休息:無休息日

梵日本焼鳥
地址:尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話:+852-2710-8686
營業時間:1830-0100(最後點餐0030)
休息:周日

吉田舍料理
地址:尖沙咀金馬倫道5號太興廣場6樓
電話:+852-2368-0000
營業時間:1200-1400、1830-2230
休息:周日


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