邊歎生蠔邊望海 – The Oyster Farm Shop

【阿德萊德>袋鼠島】島上最大型的養蠔場位於American River,主要養殖本地的Angasi及由塔斯曼尼亞引入的Paific兩大蠔品種,漸成本地特產的KI Premium Oyster。在岸邊設店的The Oyster Farm Shop,除了新鮮活海產,場內有擺設簡單的食堂供遊人享用生蠔、焗蠔及其他海鮮,如小龍蝦(Marron)、喬治王鱈魚(King George Whiting)、鮑魚等都是本地生長或養殖,喜歡吃海解必到,一嘗袋鼠島獨有鮮味!

可點選不同海鮮分享。白酒蒜煮青口AUD18.9、喬治王鱈魚配法包6件AUD25、Hold/Cold Combo蠔一打AUD29。

即點即開的Natural生蠔,亦有店家主打的冷熱各款topping,如麻醬海藻、紅酒醋、焗甜椒芝士等,十分惹味!

點餐後自助取餐,堂食簡單隨性,玻璃窗對正養蠔場,邊歎生蠔邊望海。

喬治王鱈魚是南澳非常出名的代表魚種,肉質嫩滑好吃!

南澳藍青口非常大隻,用白酒入餞更能突出本身的鮮甜,令人回味。


The Oyster Farm Shop
地址:483 Tangara Drive, American River, SA 5221
電話:+61-8-8553-7122
營業時間:1100-1500;Farm Tour逢周一至三,需預約
休息:聖誕節、聖誕節翌日、新年及澳洲國慶日
網址:沒有提供
Facebook:@OysterFarmShop

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