超豪蟹黃麵 一碗12隻 – 蟹家大院

【上海>外灘】這間上海網紅店,開業至今排隊人龍依然不斷。店內的菜單只賣3種東西,其中招牌蟹黃金即蟹膏蟹肉拌麵,一碗要價RMB360元,不過仍無阻食客的興致,因為足足用上了12隻蟹的蟹膏和蟹肉!另外兩款菜式分別是蟹肉拌麵和醉蟹。菜式貴精不貴多,每一樣的質素都相當高! 農曆9至10月是吃蟹的最佳季節,因為是蟹的交配期,所以公蟹和母蟹的膏量都會很多。吃蟹前可呷一小碗蟹醋幫助消化,吃後則飲薑茶去寒,同時亦可殺菌去腥和解毒。

黃金拌麵非常鮮味,粗幼適中的白麵口感彈牙,配上啖啖紮實的蟹肉蟹膏,感覺幸福!RMB360


醉蟹是利用酒和醬油將生蟹醃浸而成,肉質滑溜,蟹膏味道鹹鮮,非常惹味!RMB50/隻


店內的設計簡單,店員制服素色,令蟹家大院的氣氛很古色古香。


因為大閘蟹性質寒涼,所以在客人用餐完畢後,店員都會送上薑茶予食客驅寒。


等侯的時間有點長,想吃就要有點耐心!


蟹家大院
地址:黃浦區廣東路59號
電話:+86-21-6969-7777
營業時間:1100-2130
休息:無休息日
網址:沒有提供


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