老上海回憶 黃魚煨麵 – 蘭桂芳麵家

【上海>長寧區】已開業17年的蘭桂芳麵家,招牌菜是黃魚原汁煨麵,濃郁的奶白湯底由去掉魚刺的黃魚,以文火慢煮兩個多小時而成。入口沒有腥味,配上粗幼適中的自製雞蛋麵,非常可口。另外炸豬排也是每桌必點的名物,外皮鬆脆而內裡仍鎖住豐富的肉汁。雖比起市面上的麵店價格稍高,不過依然吸引了不少人前來光顧。

黃魚煨麵的魚肉滑溜且沒有魚骨,口感略有彈性,配上鋪滿雪菜的鮮甜魚湯,不知不覺就吃光了。RMB40

新店的位置較闊落,不過午市前來依然會爆滿,或可能需要併桌。

店內的菜單都懸掛了在牆上,因為人太多,所以點了菜後要先結帳。


蘭桂芳麵家
地址:長寧區仙霞路299號遠東國際大廈108B
電話:+86-183-1711-9981
營業時間:1100-2130
休息:無休息日
網址:沒有提供

文章已創建 2083

相關文章

開始在上面輸入您的搜索詞,然後按回車進行搜索。按ESC取消。

返回頂部