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沙茶飄香40年!湯底靚料取勝 – 泰山汕頭火鍋

沙茶飄香40年!湯底靚料取勝 – 泰山汕頭火鍋

【高雄市>鹽埕區】以汕頭火鍋起家的泰山是高雄市內經典火鍋店之一,以濃郁鮮甜的湯底、秘製沙茶醬屹立逾40年,2016年決定進駐大魯閣草衙道,開設高雄市內首家旗艦店!新店獨家推出雙人套餐之外,環境亦比舊店寬敞舒適,為傳統汕頭火鍋多出一點新意。至於食物方面則一樣高質,火鍋湯底以新鮮大骨、扁魚熬成,愈滾愈香之餘,用來涮煮配料清爽不膩。另外同樣受到客人讚許的是新鮮火鍋配料,其中丸、餃類都是手工製,最後蘸上傳承兩代的靈魂沾醬—沙茶醬,便是正宗汕頭火鍋滋味!

高湯不加任何雞湯塊,因此湯底味道會隨四季有少少變化,例如冬季時扁魚特別肥美,味道亦會份外香。

店內不設最低消費及鍋底費用,只點一道火鍋配料亦會附上整個湯底,就算想淺嘗亦沒有難度!

店內推出獨立包裝的手工沙茶醬,除了吃火鍋時用作沾醬之外,也可以拌麵拌飯,同樣惹味。小NT$150、大NT$200

草衙道旗艦店設有2人經典套餐,包含多款火鍋配料、主食、飲品及沾醬,最後更有台東春一枝雪條作結,非常划算!NT$860

最佳下火飲品當然是店內的冷泡茶。客人每購買一瓶茶,店家就會捐款NT$5給台東孩子的書屋。

自製炸芋頭:這裡的芋頭都會預先炸過,口感更綿密、香氣更濃郁,而且不會令湯底變糊。NT$100

砂鍋魚頭: 有加入泰山特製的沙茶醬,是很濃郁的湯頭口感!NT$480

手工魚餃:屬店內招牌配料之一,入口彈牙又魚味十足。由於沒有加入添加劑,所以煮久了皮會變軟爛,但保證吃得安心!NT$100/16隻

花枝丸: 手打花枝丸一粒足有半個拳頭般大,墨魚魚漿內混有冬菇、墨魚粒及原整鮮蝦,足料之選。NT$130/3粒

泰山汕頭火鍋首次進駐百貨公司,新店以閩南窗花剪紙為主題,感覺典雅新穎。       


泰山汕頭火鍋
地址:大魯閣草衙道大道西3樓3S-05
電話:+886-7-791-3498
營業時間:1100-2200
休息:無休息日
網址:www.taisanshiu.com.tw


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