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樂軒和牛專門店超霸氣「夢幻牛一頭」盛合,一次過享盡頂級和牛精華部位。

樂軒和牛專門店超霸氣「夢幻牛一頭」盛合,一次過享盡頂級和牛精華部位。


位於台北東區仁愛圓環商圈的『樂軒和牛專門店』,堅持選用最好的牛肉來作為燒肉主角,樂軒嚴選澳洲9 +等級純血黑毛和牛冷藏空運直送,細工手切,配合牛肉十二種部位的油花與特性,個別賦予最適合的刀法、調味、及燒烤時間。全台燒肉首創「夢幻牛一頭」盛合,牛型木盤依部位放置牛舌,及橫隔膜、沙朗、菲力、牛小排、板腱等厚切排餐部位,共500g(約18盎司)份量,以備長炭直火燒烤,一次享盡頂級和牛精華部位各具特色的風味與口感。

以下是「夢幻牛一頭」盛合,二人份 NT 5800+10%

 

  • 開胃小菜 – 松葉蟹肉佐梅醋凍。蟹肉口感清爽,加上梅醋上酸甜,真的很開胃。

  • 必吃的牛舌,因為在別的地方很難找得到這麼厚的牛舌呢!吃起來口感彈牙爽口。

  • 去骨牛小排,油脂豐富,入口即化。

  • 沙朗牛排,上等牛排用直火燒烤,還真的第一之吃到。讓人回味無窮~

  • 菲力牛排,口感柔軟順滑,油脂比較少。

  • 橫隔膜,油花分布很平均,柔軟多汁。一種驚覺原來橫隔膜是這種口感。

  • 綜合野菜:吃完那麼多牛肉 吃一口野菜,爽脆開胃,番茄還是去皮經過醃製的。

  • 昆布蛤蜊湯:湯頭鮮甜,蛤蝲新鮮超大。

  • 和牛炒飯:台灣越光米加牛油來炒,炒飯裡都是和牛粒,現炒上桌,每一口都是牛肉的香味。

  • 櫻花水信玄餅:在水信玄餅上淋上黑糖,甜而不膩,反而有解膩之用。

樂軒和牛專賣店
地址:台北市大安區仁愛路四段91巷9號
營業時間:11:30-14:30,17:30-01:00
電話:02 2731 2233

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Vivian Wai Editor