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想知道池上米到底爲什麼那麼好吃,親身去台東池上走走看看就知道了!

想知道池上米到底爲什麼那麼好吃,親身去台東池上走走看看就知道了!


來台灣可能很常看到池上飯包或池上米,一定要去池去親身感受一下池上米到底有什麼特別。金黃飽滿的稻穗是如何變成一粒粒的白米呢?飯包歷史又是什麼呢?去這3個地方就可以讓你知道米爲什麼會是「粒粒皆辛苦」了!

池上飯包文化故事館

池上飯包由蒸汽火車的年代已經開始發售,由於當年由池上到花蓮需時7個小時,不少乘客都依靠便當充饑,於是飯包始創人李約典和林來富夫婦便想到以月桃葉包裹米飯賣給旅客,成為第一代的池上飯包;時至今日,飯包已經有70年歷史,其最大賣點是用上日治時期給日本天皇的貢品--池上米。離池上火車站約300米的池上飯包文化故事館,不但販賣地道的池上飯包,店外更擺放了整卡的藍色火車車廂,連火車座椅都是如假包換的古董,讓食客感受懷舊風情。

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地址:池上鄉忠孝路259號


曬穀場手作坊 

池上人把米玩得出神入化,由一對當地姊妹開設的曬穀場手作坊,將自家種的池上米配搭自家烘焙的野生桑葉,再包裹著台東特產洛神花、紅莓內餡,研發出嶄新的桑葉米蛋糕。其他美食如水果蒟蒻、手製麵包、生曬桑葉茶等,絕無添加任何化學成分,每一口都是原汁原味的好滋味。

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地址:池上鄉中山路316-1號


金色豐收館 

金黃飽滿的稻穗是如何變成一粒粒的白米呢?位於池上鄉的金色豐收館為大家解開池上米的秘密。由碾米廠轉型為觀光工廠,將碾米的製作過程透明化,讓遊客見識到新進科技設備如何為我們每一口米飯層層把關,真正地體會到「粒粒皆辛苦」。遊客們在參觀完展覽後,更可參加親手碾製米、米通DIY等等,還可以將自己包裝的米帶回家做紀念。為整趟稻米之旅完美作結。

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地址:池上鄉新興村7鄰85-6號


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Vivian Wai Editor