名古屋

尋找100%的Made in Japan (名古屋篇)

尋找100%的Made in Japan (名古屋篇)

「日本製造」之所以令人嚮往,皆因其精工細琢、質料好、detail位一絲不苟,所以才矜貴難求!小記今次不負眾望,為讀者精選100% made in Japan的精品衣物、雜貨,更教你淘在地好物的市集!無論自用或送禮都可以大大聲跟人講:「made in Japan㗎!」


最古老傳統手信 – 伊勢神宮草餅

伊勢神宮(內宮)外的厄除町購物大街上,可買到與神宮歷史有關的草餅,當中不少都有上百年歷史,是到此一遊的最佳證明,當中最有名的包括有岩戶餅以及赤福等。

伊勢神宮(內宮)外的厄除町購物大街上,可買到與神宮歷史有關的草餅,當中不少都有上百年歷史,是到此一遊的最佳證明,當中最有名的包括有岩戶餅以及赤福等。


珍貴の選 – 鳥羽珍珠

三重縣的鳥羽市一帶是日本、以至全世界最具規模的養殖珍珠生產地之一,世界最有名的「Mikimoto真珠」的珍珠養殖場亦在這裡,價錢比市區要便宜一點。

三重縣的鳥羽市一帶是日本、以至全世界最具規模的養殖珍珠生產地之一,世界最有名的「Mikimoto真珠」的珍珠養殖場亦在這裡,價錢比市區要便宜一點。


傳統手工藝品 – 松阪藍染手工棉

三重縣松阪市除松阪牛外,另一名物是藍染手工棉,當地的宣傳資料上都有藍染手工棉的介紹,堪稱遠近馳名的工藝品。在市中心設有體驗館,讓旅客一試織布滋味。

三重縣松阪市除松阪牛外,另一名物是藍染手工棉,當地的宣傳資料上都有藍染手工棉的介紹,堪稱遠近馳名的工藝品。在市中心設有體驗館,讓旅客一試織布滋味。


一人前獨回味 – 飛驒牛即食包

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高山飛驒牛為必食名物,入口即溶的口感難忘,想繼續品嘗就必買加熱即食的飛驒牛包裝食品,原汁原味保留肉質軟腍香口。大部分款式是一人前,想獨食就要多買幾種試試,如醃牛舌或牛腱肉咖喱包,兩者佐飯一流!當區大部分手信店可見,數百日圓一盒相當抵吃!

高山飛驒牛為必食名物,入口即溶的口感難忘,想繼續品嘗就必買加熱即食的飛驒牛包裝食品,原汁原味保留肉質軟腍香口。大部分款式是一人前,想獨食就要多買幾種試試,如醃牛舌或牛腱肉咖喱包,兩者佐飯一流!當區大部分手信店可見,數百日圓一盒相當抵吃!


必買飛驒限定 – Calbee味噌味薯片

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既然岐阜縣盛產味噌,Calbee也不放過又一個推出地區限定薯片的機會,香脆薯片加入飛驒味噌,隔著包裝也聞到超濃郁的鹹香大豆味,好在小袋分量剛好,吃多了會太鹹呢。一盒8小袋派街坊最好不過!只在岐阜縣如高山、白川鄉和下呂等地的土產手信店有賣。

既然岐阜縣盛產味噌,Calbee也不放過又一個推出地區限定薯片的機會,香脆薯片加入飛驒味噌,隔著包裝也聞到超濃郁的鹹香大豆味,好在小袋分量剛好,吃多了會太鹹呢。一盒8小袋派街坊最好不過!只在岐阜縣如高山、白川鄉和下呂等地的土產手信店有賣。


岐阜代表人物 – 飛驒猿寶寶

飛驒猿寶寶(さるぼぼ/Sarubobo)是北陸人氣手信品,飛驒一帶隨處都會見到這隻無眼耳口鼻,卻非常可愛兼造型百變的玩偶,價錢豐儉由人,數百日圓也有交易。

飛驒猿寶寶(さるぼぼ/Sarubobo)是北陸人氣手信品,飛驒一帶隨處都會見到這隻無眼耳口鼻,卻非常可愛兼造型百變的玩偶,價錢豐儉由人,數百日圓也有交易。


鹹香紅味噌 – 八丁味噌

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八丁味噌是愛知縣人氣手信品,出產於岡崎市的八丁村,以米麴及大豆製成,味道香濃,是中部一帶紅味噌的代表作,在岡崎市更有八丁味噌的工場免費參觀。

八丁味噌是愛知縣人氣手信品,出產於岡崎市的八丁村,以米麴及大豆製成,味道香濃,是中部一帶紅味噌的代表作,在岡崎市更有八丁味噌的工場免費參觀。


名古屋獨家漬 – 大和屋 守口漬総本家

味噌固然有名,原來名古屋也有其出名的「粕漬」,即用酒糟醃製成漬物,當中以守口漬(即大阪守口市出產的大根)聞名。因守口大根外形幼長,用來醃製最為入味,也特別爽口,不止有味噌的鹹香,更富濃郁米酒香,下飯送酒更佳!本店設於名古屋的榮,是當區難得的特產,有原條大根的大盒裝,怕過鹹不妨購買精美小盒裝淺嘗一下!

奈良漬¥216

奈良漬¥216

守口漬¥302

守口漬¥302

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本店
地址:愛知県名古屋市中区栄3-15-1
電話:+81-52-251-8821
營業時間:0900-1800
休息:元旦
網址:www.moriguchizuke.co.jp


趣怪蝦蟹糖 – 万清亭

把北陸盛產的海產製成糖果你敢不敢吃呢?出奇地在幽靜的兼六園發現備受日本節目討論的糖果,兩款味道都是先甜後濃,濃的正是蝦蟹本身的味道,淺嘗似蝦(蟹)餅過癮,久吃下去愈濃愈怪,或者只愛蝦蟹之人才受得了這味道特別的糖果!全日本只有万清亭有賣,一於少理怪不怪味,買回去與大膽的朋友們分享,誰吃下一顆就給他一個讚!

蝦/蟹味菓子 各¥430

蝦/蟹味菓子 各¥430

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地址:石川県金沢市兼六町1-17
電話:+81-76-221-2479
營業時間:夏季0800-1700;冬季0900-1630
休息:不定休
網址:kenrokuen.or.jp/chamise/manseitei


「麩」一口鬆化 – 不室屋

由麵粉發酵膨脹而成的「麩」是金沢及加賀地區特有的食材,幾百年前由藩主製出飽肚「車麩」,逐漸形成多樣化的食材「加賀麩」,由150年老店不室屋繼續發揚光大。當店最有名是即食湯包「宝の麩」,不過零食同樣推薦,質感蓬鬆,一口吃下立馬溶化,淡淡的芝士味漸出,結合傳統做法和現代口味。本鋪只設於北陸地區,是不錯的日製手信!

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芝士味おやつ麩¥778/3盒

芝士味おやつ麩¥778/3盒

本店
地址:石川県金沢市尾張町2丁目3番1号
電話:+81-76-224-2886
營業時間:0930-1830
休息:無休息日
網址:www.fumuroya.co.jp


現代版麩湯包 – 月の宵

這可不是macaroon。外看似是一道明月,原來是金沢知名的即食麩湯包,湯餡並非傳統的日式茶漬或味噌汁,而是西式湯如洋蔥及玉米奶油湯等,結合溶化的麩餅,味道非常濃郁,湯料也出奇的多,實在驚喜!不一定要到本店,部分名古屋的雜貨店也有賣,有興趣可參考官網發售點。

洋蔥、玉米、咖喱味¥870/3味

洋蔥、玉米、咖喱味¥870/3味

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本店
地址:石川県金沢市袋町1-1 HAKOMACHI 1F
電話:+81-76-222-2118
營業時間:1000-1900
休息:無休息日
網址:tsukinoshou.jp


老法醃魚帶回家 – 杉野屋与作

能登半島傳統以來有一種地道的「塩漬梱包法」,大多使用當地冬季才當造的鰤魚,把鹽塗滿魚生,並用稻草包裹進行醃製,配合寒鰤本身的豐腴脂膏,使漬物保存期限更長,成為全年都可享用的好食材。如此有特色,當然要帶回家品嘗。不用烹調,但建議進食前先浸水去去鹹味,切薄片送酒或作沙律吃也不錯!

卷鰤¥1,080

卷鰤¥1,080

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金沢百番街あんと分店
地址:石川県金沢市木ノ新保町1-1
電話:+81-76-260-3763
營業時間:0830-2000
休息:無休息日
網址:www.sugiyo.jp


縣內特產作護膚 – makanai まかないこすめ

走清新路線的美妝用品店隨著新幹線開通而進駐金沢駅。雖然本店在東京,但金沢限定產品巧用當縣特產作為原材料,比逛本店更過癮!當中以加賀野菜香皂最特別,成分全天然,野菜成份更會隨不同的季節而變更,有絲瓜和蓮藕等,含豐富多酚有助抗氧化,不妨買回家「洗手洗手洗手」!

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加賀野菜せっけん¥594

加賀野菜せっけん¥594

金沢百番街Rinto店
地址:石川県金沢市木ノ新保町1-1
電話:+81-76-213-5311
營業時間:1000-2000
休息:不定休
網址:e-makanai.com


靈丹妙藥靚過人 – 池田屋安兵衛商店

富山市一間藥店由江戶時代開始製造「越中反魂丹」,屬和漢藥,採用中國傳入的技術融合日本藥草知識而製成的溫和胃腸藥,多年來都成為富山的代表產品之一。不過較為吸睛的是一包包設計成復古包裝的小袋藥,精美得以為是糖果,有治頭痛、傷風感冒和腸胃不適等供選擇,算是蠻另類的made in Japan手信之選!

越中反魂丹¥500、昔懐かしい小袋薬¥300、復古紙藥箱¥324

越中反魂丹¥500、昔懐かしい小袋薬¥300、復古紙藥箱¥324

地址:富山県富山市堤町通り1-3-5
電話:+81-76-425-1871
營業時間:0900-1800
休息:周三及年末年始
網址:www.hangontan.co.jp


加賀=染技 – はなや

珍貴的傳統手藝「加賀染め」使加賀與染技之間畫上等號,它鞏固了江戶時代的國染,使技術上做到彩色布染,所以當地出產的各樣布料色彩特別豐富,加上選用棉質中最頂級的「特岡」製成了平紋棉織物,是日本人自用送禮的首選。はなや與幾間友好加賀染織店在金沢百番街開設共營店,可以一次過買齊不同style的日製手帕布藝!

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加賀染め手拭い¥864

加賀染め手拭い¥864

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金沢百番街あんと分店
地址:石川県金沢市木ノ新保町1-1
電話:+81-76-260-3773
營業時間:0830-1900
休息:不定休
網址:erihana.com


古町屋 今創意 – 八百萬本舗

以町家再生為概念,把昭和古屋翻新成店,匯集北陸各區土產,能登手編醃物、金沢箔、輪島塗等應有盡有。不過這裡最大目的不單只是紀念品店,同時更是當地設計師及藝術家發揮創意的舞台,如將石川縣PR兼鄉土玩偶「ひゃくまんさん」設計成不同商品,集合傳統理念又富有現代設計風格,真正做到將創作融通商機,是尋找100% made in Japan的好地方!

全店佔最多空間就是集不少藝術家創意而成的「ひゃくまんさん」紀念商品,當中如明信片都充滿特色(右圖),約¥300。

全店佔最多空間就是集不少藝術家創意而成的「ひゃくまんさん」紀念商品,當中如明信片都充滿特色(右圖),約¥300。

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能登半島上善於用手編茅草的方法來保存和曬乾食品,後來成為特色土產;直江屋的大野醤油也有賣。

能登半島上善於用手編茅草的方法來保存和曬乾食品,後來成為特色土產;直江屋的大野醤油也有賣。

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不少藝術家都把作品放在八百萬寄賣,如俏皮的KUTANI SEAL的插畫商品也有很多,另外可以買個石川縣PR玩偶「ひゃくまんさん」回家!

不少藝術家都把作品放在八百萬寄賣,如俏皮的KUTANI SEAL的插畫商品也有很多,另外可以買個石川縣PR玩偶「ひゃくまんさん」回家!

另一邊放滿各區土產,海鹽、米、味噌甚至大豆味蠟燭都可以找到。

另一邊放滿各區土產,海鹽、米、味噌甚至大豆味蠟燭都可以找到。

位於東茶屋街附近,過浅野川大橋之前定必看見,所以遊人甚多,頗受歡迎。

位於東茶屋街附近,過浅野川大橋之前定必看見,所以遊人甚多,頗受歡迎。

地址:石川県金沢市尾張町2-14-20
電話:+81-76-213-5148
營業時間:1000-1900
休息:周三及不定休,可參考官網
網址:yaoyoroz-honpo.jp

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