近年很多旅客都很喜歡去台中,台灣就是一個這麼特別的地方。說大不大,也不能說是小。因為很多地方就算是去過,下次再去感覺又是不一樣了。但是有些回憶對台灣人來說是是一輩子的,那就是古早味美食的味道。

幸發亭蜜豆冰本鋪

蜜豆冰和紅豆牛奶冰是幸發亭由1938年起家時所賣的招牌冰品,無論以推車形式、落戶第一市場販售,還是屢屢搬遷,傳承至第3代口味依然不變,更是這70多年來台中人的集體回憶。昔日每逢下課時段或假日,店內賓客如雲,全盛時期曾創下一萬人食冰的驚人記憶。如今古早口味最終落戶在台灣大道之上。在60年的老房子裡,鋪上懷舊瓷磚的店面,呷一口紅豆牛奶冰,香濃綿密的冰底居然帶有彈珠汽水味,搭配粒粒紅豆和煉乳,絕對會令人想再食一碗。

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地址:台中市中區台灣大道一段137號


謝氏早點豆花專賣店

早上的繼光街十分寧靜,唯獨謝氏早點豆花專賣店卻人頭湧湧。招牌寫著「傳統古早味,60年老店」,原本僅在騎樓擺攤,賣豆花、燒餅與油條等,後來第2代接手後,慢慢加入包點、蛋餅等。早餐食一碗豆花已經是很多台中人的習慣,而謝氏這碗鋪滿燉了10小時埔里花生仁的豆花更是招牌。

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地址:台中市中區繼光街136號


台中肉員

台中肉員1933年由沿街叫賣開始再到南門市場設攤,到1978年才搬到現在這個位置,超過80年歷史。從早到晚都旺場到不得了,但老闆卻沒開分店,因為他堅持粒粒肉圓都要自己親自處理。外皮用上在來米、木薯粉及地瓜粉混合而成,打漿時大力攪拌令粉糰產生韌度,再以低溫油炸,所以有蒸肉圓的特殊軟糯質感。再淋上店家自製的甜醬和蒜頭醬油,格外香口惹味。

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吃了兩顆。

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地址:台中市南區復興路三段529號


阿坤麵

這麵店沒有名字,但幾乎每個讀過「台中光復國小」都曾經食過這碗麵。老闆阿坤以前推著車仔檔在現址叫賣,後來開設店鋪,至今已超過50年。台式黃麵加上豆芽菜,過水煮然後淋上肉燥醬料,就成了阿坤麵。喜歡吃辣的人,可加上台中特有的東泉辣椒醬拌勻,更是滋味。店內另一招牌是綜合湯,湯料極豐富包含油豆腐、豬血、貢丸、福州丸等。一口麵,一啖湯就足以成為老台中人的好味道。

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20170121 天冷來挖寶 已賣50年熱騰騰的

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地址:台中市中區平等街142號


英才大麵羹

大麵羹是台中獨有的家鄉小食,於台灣光復初期、物資匱乏時已有。以前大街小巷到處可見,但是近年卻愈來愈少。難得的是英才大麵羹由1960年開始叫賣,至今仍販售著台中人熟悉的味道。有如烏冬般粗幼的黃麵條加入食用鹼後,便會自然膨脹。每日光花在煮麵的時間就近1小時,以釋出鹼味,同時湯汁愈滾愈濃稠似羹,加上自製的辣椒醬更添風味。

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這次的主角就是台中的特有小吃「大麵羹」,英才路這間我們都從小吃到大!大麵羹有一種特殊的味道,粗麵加上蔥酥和韭菜提味,來台中ㄧ定要試試,推薦給大家!另外就是小時候阿公帶我去吃都會到旁邊巷口的小吃攤點上ㄧ盤糯米腸加香腸真的是超級經典的台灣傳統小吃,裡面還有醃漬過的小黃瓜,還有蚵嗲那些都好好吃~超級幸福~我愛台灣💕 – 🏡英才大麵羹 大麵羹$30 🏡隔壁巷口小吃攤 蚵嗲$40 炸米糕$20 糯米腸+香腸組合$100 – 🚩英才大麵羹&隔壁巷口小吃攤(不好意思實在沒有看到招牌也查不到店名麻煩知道的人告訴我們立即補上謝謝🙏🏻) 📮台中市英才路215號 ⏰9:00-18:00 ☎️0422029102 #taiwan #vsco #vscotaiwan #taiwanesefood #taiwanfood #taichung #taichungfood #台中 #台灣小吃 #台中美食 #大麵羹 #炸物

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地址:台中市北區英才路215號


富貴亭飲食店

台灣巷弄多,美食也經常隱藏在內。富貴亭飲食店就在離第二市場不遠的三民路二段18巷內。這間開店60年,已經由第2代經營的老店以當歸鴨麵線最出名。招牌湯頭用了當歸、川芎、青耆、熟地及八角等藥材,加上煮鴨的肉湯一同熬煮,甘香溫潤,再配上幼幼的麵線,令人百吃不厭。

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這味水水

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地址:台中市中區三民路二段18巷31號


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