【南澳洲走走】南澳品嘗超鮮生蠔!生蠔控推薦餐廳7選!

對於愛吃生蠔的人來說,整趟旅程只吃上一兩餐怎麼可能會滿足!這次為大家精選7家可以吃到超新鮮生蠔的餐廳,就算不是生蠔控的你也會大讚好吃!


1。邊歎生蠔邊望海
The Oyster Farm Shop

島上最大型的養蠔場位於American River,主要養殖本地的Angasi及由塔斯曼尼亞引入的Paific兩大蠔品種,漸成本地特產的KI Premium Oyster。在岸邊設店的The Oyster Farm Shop除了新鮮活海產,場內有擺設簡單的食堂供遊人享用生蠔、焗蠔及其他海鮮,如小龍蝦(Marron)、喬治王鱈魚(King George Whiting)、鮑魚等,全都是本地生長或養殖,喜歡吃海鮮必到,一嘗袋鼠島獨有鮮味!

▲店鋪面對蠔場,在用餐區可以邊歎生蠔邊享受優美海景。
▲點餐後需要自助取餐,堂食簡單隨性。
▲即點即開的Natural生蠔,有店家主打的冷熱各款topping,如麻醬海藻、紅酒醋、焗甜椒芝士等,十分惹味!

地址:483 Tangara Drive, American River, SA 5221
電話:+61-8-8553-7122
時間:1100-1500;Farm Tour逢周一至三,需預約
休息:聖誕節、聖誕節翌日、新年及澳洲國慶日


2。市內罕有 人氣海鮮食店
Kangaroo Island Fresh Seafood

環海的袋鼠島盛產海鮮,但市內並沒有很多專吃海鮮的餐廳,反而以這間炸物店人氣最高。店主Eddy和Tina由2006年至今已開業超過十年,一直與當地漁民合作,由他們每天供應新鮮魚穫並在店內處理,既賣活魚給居民,也有製作招牌的fish & chips及其他炸物。必試的還有生蠔、龍蝦、青口等即食類海鮮,與炸物一併堂食,又是超級豐盛的一頓!

▲根本就是一個加油站,不留意的話一定會錯過!
▲本來是炸物外賣店,因應需求而設置堂食座位,成為市內遊客必吃食店之一。
▲來自本地American River的生蠔,體積比較小,口感爽甜金屬味不重。

地址:26 Telegraph Road, Kingscote, SA 5223
電話:+61-8-8553-0177
時間:0900-2000
休息:聖誕節及假期不定休


3。周末流動海鮮外賣店
Oyster George’s Seafood Pop Up

George自2015年起每逢周末就會開設流動檔位賣蠔,由於附近居民需求漸大,由只賣蠔變成供應多款包裝海鮮,生蠔、魷魚、扇貝、大蝦、蟹肉和煙燻魚等,種類甚多。Pop-up外賣店其實只是把大型貨車停靠路邊,展開帳篷便簡單開賣,故沒有任何堂食設施,而且大部分包裝海鮮需經處理,除非住宿地方可以煮食,否則建議遊客只購買生蠔即食。

▲店鋪沒有店名也沒有大門,出發前請留意店家Facebook公布的最新消息。
▲購買後可以駕車至4分鐘車程的海灘品嘗,來自Coffin Bay的生蠔飽滿鮮甜,一打只售AUD16!

地址:66 North Terrace, Port Elliot, SA 5212
電話:+61-429-352-552
時間:周六1030-1700,周日1030-1500
休息:不定休


4。林肯港必食 海鮮天堂
The Fresh Fish Place

店名開宗明義告訴你,這裡就是有新鮮海產的地方!The Fresh Fish Place集餐廳、海鮮供應商和加工廠於一身,包羅當地出產的King George Whiting鱈魚、波士頓灣藍青口、柯芬灣蠔、帝王蝦和龍蝦等。推薦一嘗即點即製等海鮮炸物、白酒煮青口等拿手小食,食材全是漁民每天早上供應,非常新鮮!想多了解當地漁業,更可報名參加工場導賞團,深入加工現場,保證大開眼界!

▲不管是賣魚的漁民或是想嘗鮮的遊客們,都會來這間海產店吃好料!
▲食品尤其炸物的選擇很多,可以按分量點,也有連薯條的經典Fish & Chips,一人分約AUD18至AUD25不等。
▲當然也有出產地知名的柯芬灣生蠔,已開即食的AUD21.5一打,價錢會每天調節。

地址:20 Proper Bay Road, Port Lincoln, SA 5606
電話:+61-8-8682-2166
時間:周一至五0830-1800;周六0830-1400
休息:周日及假期不定休
收費:The Fresh Fish Factory Tour成人AUD25,小童AUD12.5(逢周一至五1100開始,約45至60分鐘)
網址:freshfishplace.com.au


5。平價嘗地道生蠔
Del Giorno’s Cafe Restaurant

來到被譽為「海鮮之都」的林肯港,必然要嘗嘗至新鮮的海產,而位於海灘前的Del Giorno’s就是理想選擇。來這兒可嘗到很多產自艾爾半島的海產,如Coffin Bay生蠔及Spencer Gulf的帝王蝦等,全部都是來自本地漁民即日打撈即日食,非常鮮甜!此外,這兒的下午茶也非常聞名,可在這兒點份特濃巧克力蛋糕,邊賞海景,令人身心放鬆。

▲裝修非常現代化,門庭若市。
▲這兒點一打Coffin Bay生蠔也不過AUD17,價錢只是大概香港的一半,也較同區便宜。

地址:80 Tasman Terrace, Port Lincoln, SA 5606
電話:+61-8-8683-0577
時間:周一至六0730-2100;周日0830至2100;公眾假期0830至2100
休息:聖誕節
網址:delgiornos.com.au


6。蠔場當家 吃最肥美海鮮
Beachcomber Bakery&Cafe

這間餐廳主人同時經營蠔場,直接從旁邊的自家養殖場撈起蠔籠就搬過來供應,肥美的蠔可以生吃,也可以炮製成炸蠔和焗蠔。除此之外,這裡也提供艾爾半島海鮮主食、漢堡和炸魚薯條等,還有水上品蠔體驗,可以吃到真正最新鮮的生蠔!

▲柯芬灣餐廳並不多,這裡比較平民貼地,不妨試試!
▲店主Ben養蠔多年,不消半秒已經把蠔「shuck(開蠔動作的專用詞)」了。柯芬灣的蠔尺寸不會很大,口感爽脆。
▲生蠔可選不同口味,如日式醬油或意式黑醋。半打AUD12、一打AUD22

地址:113 Esplanade, Coffin Bay, SA 5607
電話:+61-8-8685-4057
時間:0700-2000(冬季或會提早關門)
休息:假期不定休


7。親睹撈蠔過程 鮮蠔即開即食
Pure Coffin Bay Oysters & Farm Tours

來到蠔之灣,親身拜會蠔田是指定動作,這裡是區內30間蠔場之一,設有3種不同的觀光體驗。第一種是在大清早的工作日跟著船員出海,一邊觀看採蠔過程,一邊聆聽船員講解,可以對蠔業有最真切的了解;第二種是出海享受團,乘坐專設蠔吧的快艇來到養蠔場,即時打撈、即開即食;第三種是不出海,只參觀蠔工場,以了解後期處理工序為主。各種體驗都包括試蠔環節,不過數量和質量有異,可按時間和價錢選擇,必須提前預約。

▲蠔場主理人Chris Hank即時撈起養有上百隻蠔的鐵籠,養蠔業的工作過程還蠻辛勞!
▲柯芬灣多為由日本引入的Pacific Oyster,這裡也有來自本地的Angasi Oyster,愈大隻愈難得!
▲在工場內也會有生蠔即開即食,還會教授兩種主要的開蠔技巧,又可以學又可以吃,棒!
▲參觀工場體驗一般可以品嘗約4至5隻生蠔,店員很熱情,有求必應!

地址:9 Martindale Street, Coffin Bay, SA 5607
電話:+61-428-261-806
時間:不同體驗各異
休息:不定休
收費:Oysters Farm Crew Tour AUD110;Oysters Bay & Farm Tour AUD145;The Shellar Door Tour AUD25
網址:www.coffinbayoysters.com.au

 

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