屏東

創意無限 在地之選 – 海派餐廳

創意無限 在地之選 – 海派餐廳

【屏東縣>小琉球】店子外觀看起來跟一般中式餐廳無異,實際上卻是當地人大推的食店!老闆兼大廚選用時令在地食材,為食客設計「無菜單」料理,不時不食,吃得出食材的新鮮。餐廳的宗旨是讓食客吃得健康和滿足,老闆發揮廚藝及創意,菜式簡單如清蒸三點蟹、味噌魚湯,以及秘製泰式椒麻雞等,每一碟都是精心傑作,亦嘗得出店家的誠意與用心。注意由於店家每天選用當天的新鮮食材,因此強烈建議事先預約,以免失望而回。

三點蟹由於本身夠新鮮,因此清蒸就最能吃出鮮味,雖然沒有很多膏,但蟹肉清甜細嫩。

想不到店家除了海鮮,連泰式椒麻雞都做得出色,酸甜香脆超好吃!

味噌魚湯選用鮮魚和蜆,湯底鮮甜無比,可以連續喝上許多碗。

 

其他菜式如炒鹿肉、炸三點蟹和炒竹蛤等都毫不失禮,非常難得。

滷肉小卷很下飯,滷肉入口即化,小卷入味,肉質有嚼勁。

店內環境樸實如港式大排檔,幾乎沒有任何裝修,菜式味道卻令人驚喜。


海派餐廳
地址:屏東縣琉球鄉本福村中山路24-5號
電話:+886-9-7657-9868 (建議預約)
營業時間:不定
休息:不定休
網址:沒有提供


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