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具有藝術特色的麻辣火鍋 純手工製作火鍋料 完全顛覆對麻辣鍋的印象

具有藝術特色的麻辣火鍋 純手工製作火鍋料 完全顛覆對麻辣鍋的印象

寬巷子火鍋是具有藝術特色的麻辣火鍋,每道菜都滿足食客的五感(視覺、嗅覺、聽覺、觸覺、味覺)。寬巷子在士林起家,憑富有藝術感又有質素的火鍋菜式跑出,如捲成玫瑰花的松阪豬肉,盆裁造型的小菜,讓食客驚艷,火鍋料都是手工製作,絕不假手於機器大量生產,手工貴不過真的物有所值。另有新生店和微風信義店,位置更方便。陳設菜譜三店大同小異,都有散枱以及包廂,適合與家人朋友聚會。

寬巷子在士林起家,這家是寬巷子士林店,捷運士林站2號出口步行2分鐘就到,交通十分便利。

古色古香的陳設增添不少懷舊感。

皮製品的菜單有各種顏色,精緻又不過於浮誇。

湯底是麻辣湯底和大骨白湯。

千層蝦夷,是用豆皮、鮮蝦和杏仁片做成的,外形很像千層批。

波波糖,外層是菠菜,裡面包著芝麻和芝麻醬。

冬甩子,用花枝漿混和南瓜和堅果等健康食材。

墨條牛軋,是用新鮮的墨魚囊、花枝及雞軟骨組成喔。

和牛

玫瑰松阪豬

圈囍蝦,裡面是蝦漿,圈囍蝦的外層是手工麵線喔!

枝仔冰,仿台灣古早味的冰棒,用鮮蝦、花枝及松阪豬做成的。

海鮮盛合,把海鮮擺得很像花一樣,美到捨不得夾去煮火鍋呢!

附有沙漏在桌上,讓客人可以精準知道食材煮多久才是食用的最好時機喔!

花團錦簇,根本是把蔬菜變成花一樣擺設的感覺。蔬菜一定都是最新鮮的,不然放出來會影響到整體的質感。

寬巷子鍋品美食

1.士林店

地址:士林區中山北路五段505巷22號(捷運士林站2號出口步行2分鐘)

營業時間:平日12:00-15:00、18:00-22:30 ;假日12:00-15:00、17:30-22:00

2.新生店

地址:台北市中正區新生南路一段126-6號(捷運東門站或忠孝新生站步行約八分鐘)

營業時間:平日12:00-15:00、18:00-22:30 ;假日12:00-15:00、17:30-22:00

3.微風信義店

地址:台北市忠孝東路五段68號4樓(信義微風四樓,捷運市政府站三號出口)

營業時間:週日至三11:00-21:30(午休15:00-17:30);週四至六11:00-22:00(午休14:30-17:30)

Vivian Wai Editor

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