京坂神作为超热门旅游地,除了美景多之外,美食选择当然同样不胜枚举!关西幅员广阔,横跨多个县市,想在有限时间内吃遍区内最经典、最人气、最美味的食店,不妨参考以下终极觅食秘笈,一次过朝拜关西最热门食店!

1. 大排长龙必朝圣
山元面藏

作为京都票选第一的乌冬面店,旅游时间再宝贵也甘愿为其停留近3小时!乌冬面分为汤面、沾面及冷面,从面团至切面均为纯手工制作,再配上不同食材做成套餐。虽然乌冬面有点其貌不扬,不过吃下去非常Q弹,愈嚼愈爽口又不黏牙,口感充满惊喜!再来是一口由鲣鱼和昆布熬制而成的浓郁汤头,酸酸咸咸的鲜甜味道十分独特!即使要花2小时排队也心服口服,令人忍不住要一再拜访!



炸牛蒡吃法新鲜,纤维口感酥脆,伴冷面吃一流。¥840


牛肉牛蒡乌冬汤面甘醇香口,一人分量亦相当饱足。¥840


门前无时无刻都排着长长人龙,太晚到有些食材如烤鸡更会卖光光!

地:京都府京都市左京区岡崎南御所町34
电:+81-75-751-0677
时:周五至二1100-1800;周三1100-1430
休:周四、每月第4个周三(如遇假期则翌日休);不定休
网:yamamotomenzou.blog.shinobi.jp
注:不定休日子请参考官网公布

 


2. 巷弄里的炸猪排名店
名代とんかつ かつくら

说起炸物,通常会令人联想起油腻腻的感觉,不过在三条名店街的一条小巷里,居然有一间可以用清爽来形容的炸猪排店!“かつくら”(Katsukura)使用无胆固醇食油,精挑细选名种猪的大里肌和小里肌,油脂含量少之余,口感亦相当细致软嫩,制成炸猪排一流!另外餐厅亦会以枝豆及九条葱等蔬菜食材入馔,令味道更为清淡健康,有效地消除炸猪排的肥腻感觉,食客可尽情沾上特制酱汁大口大口地尝吧!

贪心的话可以点炸大海老加猪排套餐,用肉眼也看得出猪排肌理非常细致,分量亦令人异常满足!¥1,600

先磨好芝麻,再把酱汁倒进碗内。猪排酱有两种口味可选,留意最左的“柚子汁(ゆずドレッシング)”是沾沙律菜用的。

店内座位不算多,若坐在中间大台要有跟人并桌的心理准备。

不少人以为店名叫“名代”(有名之意),其实叫作“かつくら”,跟着这4个字来才能找到龙尾呢!

地:京都府京都市中京区三条通寺町東入石橋町16
电:+81-75-212-3581
时:周一至五及日1100-2130(最后点餐2100);周六1100-2200(最后点餐2130)
休:无休息日
网:www.fukunaga-tf.com/katsukura


3. 百年寿喜烧老店
北むら

北むら(Kitamura)创立于1881年,是日本著名的寿喜烧老店,亦是米芝莲一星餐厅。店内采用严格挑选的日本牛肉,一入口即香味四溢。店内更保留日本吃寿喜烧的传统,吃的时候全由穿上和服的侍应贴心照顾,可以尽情体验从明治时代起便流传至今的饮食文化。


和牛肉质细嫩,脂肪分布均匀,入口肉汁丰富。

和牛蘸上蛋汁吃,更为美味。


寿喜烧是日本传统火锅的一种,味道比一般火锅浓郁。

餐厅拥有过百年历史,店内仍保留着日本的传统装潢。

北むら曾获米芝莲一星推荐,实力不容置疑。

地:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-27
电:+81-6-6245-4129
时:1600-2200
休:周日及假期
网:www.shimizu.or.jp/kitamura/home.html


4. 老字号咖喱饭
自由轩

店内最驰名咖喱饭“名物咖喱”,浓稠的牛肉咖喱汁与白饭拌匀得无分彼此,中间加入生鸡蛋,口感就像意大利的risotto。自由轩最初把饭和酱汁分开,不过太多食客不懂得把饭和汁拌好,以致食剩很多酱汁,老板为免浪费,便将汁和饭混合起来,至此成为了“大坂名物”。

头顶盘起大髻的老板娘吉田纯子亲自招呼顾客,手上的正是名物咖喱。¥650

除了名物咖喱外,亦提供炸鸡咖喱。¥700

无论是招牌或是店内装潢都散发着老铺的味道。

地:大阪府大阪市中央区難波3-1-34
电:+81-6-6631-5564
时:1130-2100
休:周一
网:www.jiyuken.co.jp/shop/sennichimae.html


5. 大坂烧专家
美津の

难波区有很多好味大坂烧店,当中以1945年开业的美津の(Mizuno)最受欢迎,繁忙时间经常大排长龙,有时生意太好,晚上8时已不接待新客。市面有很多口味的大坂烧,材料都差不多,美津の胜在自创独特口味。最热卖的是山芋烧,舍弃面粉,改用日本制的薯粉,更具香味。

各式大坂烧价钱约为¥1,100。

由晚上一直到关门都座无虚席。

即使不懂大坂烧制法亦不要紧,可以请侍应帮忙。

美津の位置便利,门外无时无刻都有人龙。

地:大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-15
电:+81-6-6212-6360
时:1100-2200(最后点餐2130)
休:无休息日
网:www.mizuno-osaka.com


6. 极品但马牛 金城武大赞
ビフテキのカワムラ三宫本店

人们常常说的“神户牛”其实并非牛种的名称,而是指从兵库县出产的“但马牛”中一致被推举为日本最高级的牛肉。カワムラ(Kawamura)所采用的是但马牛中被分为最高级的A5级牛肉,配上特制酱汁味道一流。烹调时只需用盐和胡椒粉调味,而手势熟练的师傅亦将牛肉的生熟程度控制得刚刚好,外脆内软之余,肉汁和鲜味都得以保留,让上品牛肉得到最大程度的发挥。

餐厅把神户牛的优点发挥到极致,入口即化且肉汁丰富。

雪花均匀极致的顶级神户牛肉。

第一代老板兼大厨。

还有提供各种新鲜蔬菜铁板烧。

该店获得由“神户牛肉流通推进考商会”颁发的证书。

餐厅吸引了不少日本及世界各国的名人慕名而来。

地:兵庫県神戸市中央区加納町4-5-13
电:+81-7-8335-0399
时:1130-1500(最后点餐1500),1700-2230(最后点餐2130)
休:不定休
网:www.bifteck.co.jp
快速寻找:各线“三宫”駅徒步5分钟。


7. 地胆大赞洋食屋
洋食の朝日

稍为远离元町中心、隐匿于民居之间的“洋食の朝日”,深得当地人大赞,值得特意拨冗来吃!极力推荐炸牛排套餐,炸牛排的外层又薄又脆,切面还是带着微红的medium-rare状态,咬一口即为之倾倒!牛排肉质软嫩,丝毫不韧口,配上浓稠酱汁更能带出牛肉的味道,真不愧为神户元町洋食的No.1名店!

来朝日必点的炸牛排套餐,看着微红的剖面可以感受到店家细致的功夫!ビフカツ¥1,380

店内还有其他炸物菜单。炸虾配汉堡排再加沙律,极好下饭!エビフライ¥1,080

店内座位不多,加上不会安排并桌(一人有机会例外),要有心理准备入座速度不会太快。

洋食の朝日在民居之间毫不起眼,只可单凭门外入口辨认。

地:兵庫県神戸市中央区下山手通8-7-7
电:+81-78-341-5117
时:平日1100-1500
休:周六、日及假期;不定休
网:没有提供


8. 绿茶专家
茶寮都路里

全京都最出色的抹茶店兼抹茶食品店“衹园辻利”,在日本全国都享负盛名,而位于祇园辻利楼上的茶寮都路里,则是由祇园辻利经营的茶居。店铺楼高两层,出售各款抹茶甜品,除了最具代表性的抹茶蛋糕外,还有抹茶雪糕、抹茶布甸、抹茶啫喱等,全都甜而不腻,还有抹茶矜贵的甘香余韵。

都里路あんみつ,加入时令水果、抹茶雪糕和丸子等,消暑之选。¥981

提供试饮服务,图为姜汁绿茶,冷热饮皆宜。

室内是日式传统设计,实而不华。

地:京都府京都市東山区四条通 祇園町南側573-3 2-3F
电:+81-7-5551-1122
时:1000-2200
休:不定休
网:www.giontsujiri.co.jp


9. 抹茶一哥总坛朝圣
中村藤吉本店

虽然中村藤吉已在香港开设分店,不过亦无阻大家前往一哥本店朝圣的决心!本店开设在JR宇治駅附近,店铺保留日本古时的建筑风格,极有特色;分茗茶卖场及茶室,当中的茶室以轻食为主,款式之多令人眼花缭乱,建议可选小食配饮品的套餐。在古色古香的建筑内品尝地道抹茶的甘美,抹茶控一定不能错过!

夏季限定的荞麦面,面身带淡淡茶香,再配以腐皮、梅子、葱及鲣鱼片,清爽透心凉。连饮品套餐¥1,350

抹茶黑蜜蕨饼口感烟韧,茶香超浓,配上甜甜的黑蜜也不会过腻。¥790

若不想久候,建议10时卖场开始营业时就进店留名,待11时茶室开店再返回店面,等候时间会短得多!

地:京都府宇治市宇治壱番10
电:+81-774-22-7800
时:卖场1000-1800;茶室1100-1800(最后点餐1700)
休:无休息日
网:www.tokichi.jp/chinese_traditional
快速寻找:JR“宇治”駅1号出口出,一直走约3分钟即达。


10. 尝一口松饼小确幸
幸せのパンケーキ

日本的松饼攻防战愈演愈烈,名店多不胜数,最近就由幸福松饼(幸せのパンケーキ)这只黑马跑出!店铺于2016年8月进驻京都,严选从纽西兰及北海道引入的食材,炮制出蛋香味浓的松饼,每一口都充满幸福感,水准依旧超班,更赢得tabelog“Japan Sweets Award”头50名的殊荣,可见绝非浪得虚名!

首推原味,质地松软渗透着浓厚的蛋香,入口即融,令人惊艳!幸せのパンケーキ¥1,100

京都店限定的抹茶松饼,加上红豆蓉及黑蜜,瞬间充满古都风味。抹茶の小仓パン ケーキ¥1,280

虽设于一幢毫不起眼的大厦2楼,不过依旧现人龙,果然不能小觑小店的人气!

地:京都府京都市中京区御幸町通蛸薬師上る伊勢屋町354-1 伽羅ビル2F
电:+81-75-257-7777
时:1000-2030(最后点餐1940)
网:magia.tokyo/kyoto
注:平日1000-1930可致电订位
快速寻找:于坂急京都线“河原町”駅徒步约5分钟;或于京都地下铁东西线“京都市役所前”駅徒步约10分钟可至,寺町通后一条街。


11. 限量松软Pancake
gram

日本的pancake潮流不断,尽管成行成市仍旧影响不了人气甜品店gram。最新京都店继续以店内限时限量推出的premium pancake作招徕,三层厚厚的松饼香滑松软,加上淡淡的忌廉及雪糕,梳乎口感入口即溶,不会太甜,一个女生吃刚刚好,不同季节更会有特色松饼推介!

人气premium pancake每日限量提供,来到不妨向店员查询一下碰碰运气是否还有售。¥950。

淡淡清香的果茶可以中和甜腻感。

gram于京都河原町设店,隐藏在大厦2楼,认准绿色招牌便不怕错过!

地:京都府京都市中京区河原町通蛸薬師下る奈良屋町302東側 幸楽ビル2F
电:+81-75-229-8800
时:1100-2100
休:不定休
网:www.cafe-gram.com

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