曼谷

人氣女廚神主理 – ROSEMARY BY MADAME TUANG

人氣女廚神主理 – ROSEMARY BY MADAME TUANG

【曼谷>東羅】曼谷東羅區一直是當地人覓食的好地方,這裡除了有不少日本餐廳外,還進駐了不少富有特色的新潮餐廳。像Rosemary便是由泰國人氣女廚神主理,曾出烹飪書和擔任電視烹飪節目主持,還遠赴法國跟米芝蓮三星大廚學藝,實力毋庸置疑。餐廳主打新派菜,使用新鮮優質食材,加上豐富的入廚經驗,創出多款獨家菜式,當天看見很多當地人捧場,真心不錯。

採用鮮甜的厚帶子,底下加上了紅菜頭汁,創新又美味。


Deep Blue Sea是用菠蘿和檸檬梳打,加入Ram酒,杯內紅色的是用西瓜肉造成的魚形狀,整個畫面就像魚在藍色的海中暢遊,動感十足。


看餐牌看到這道鵝肝,已被深深吸引,選用上等法國鵝肝,煎出外脆內軟,入口即化。


簡約的裝潢,貫徹主理人Medame Tuang的理念——提供舒適愉快環境用餐。


ROSEMARY BY MADAME TUANG
地址:The Taste Thonglor 11, Unit 4, Sukhumvit 55 Road, Watthana
電話:+66-2-712-5998
營業時間:周一至五1130-1430、1700-2230;周六至日1130-2230
休息:無休息日
網址:www.rosemarythailand.com
Facebook:@rosemarythailand


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