傳統韓食雖然十分美味,不過吃得多難免會生厭。這次遊首爾一於到當地的創意料理餐廳,看看大廚們如個把大家常見的韓國料理甚至西餐菜色改頭換面,製作成一道又一道讓人驚喜的創意料理,為味蕾帶來新鮮感!
1.有機雞蛋盛宴 – BimBom 빙봉
泰院是洋人聚居地,brunch和afternoon tea的西式文化也滲透其中,BimBom便順勢將兩種元素合而為一,推出主張健康和有機的三層架brunch set,早午餐全是鹹點,每一層都以雞蛋入饌,分別有法式薄餅、班尼迪克蛋、番茄肉丸和蘿蔔班戟,最特別的是所有雞蛋都是來自本地不同的有機農場,蛋香比一般雞蛋濃郁!食物的高品質和美味程度也反映在價錢之上,連咖啡也是有機公平貿易烘培,絕對值得花錢吃一頓健康且有意義的飯!



地址:首爾市龍山區冬青花路51
韓文地址:서울시 용산구 회나무로 51
電話:+82-70-8849-6245
時間:1000-1700
休息:無休息日
2. 一次食盡韓國流行美食 – SHIMSON 심슨탕
很多韓國料理都是一款口味整鍋上菜,而且分量蠻大,不過旅行的每一餐都非常珍貴,如果能一次過嘗試不同的美食就最好,SHIMSON的鍋物正好滿足大家的慾望!店家特意設計出可以同時享用部隊鍋、芝士鍋和辣炒年糕的鐵鍋,正好把幾種遊韓必嘗的美食集合為一,另亦可以點可樂餅等炸物作配餐小食,因應人頭而分配食物分量,不怕少人分享而變得吃得太飽,味道也很不錯,價格適中,是旅程中絕好的貪心速食之選!



地址:首爾市麻浦區弘益路5An街16
韓文地址:서울시 마포구 홍익로5안길 16
電話:+82-2-323-8310
時間:1130-2330
休息:無休息日
網址:www.shimson.co.kr
3.特色糕皮伴烤肉 – 年糕時代 떡쌈시대
這裡吃的是一種烤肉新鮮有趣食法,以往一般都是以生菜伴烤肉,年糕時代則首創以年糕皮取代生菜,非常創新之餘更與烤肉擦出火花,成為一股新潮流。
年糕時代本店位於鐘路區的普信閣側,店鋪樓高4層,交通十分方便,吸引很多大學生及附近工作的白領。店內最受歡迎的是一人份的五花腩年糕泡菜烤肉(떡쌈 김치 삼겹살),注意最少惠顧二人份起。



地址:首爾市鐘路區郵政局路2街16
韓文地址:서울시 종로구 우정국로2길 16
電話:+82-2-737-3692
時間:1130-0100
休息:沒有提供
網址:沒有提供
4.豆品控熱愛 – 江山屋강산옥
韓食冷麵離不開水冷麵和冷拌麵,其實豆漿麵亦是冷麵家族的一份子。聽到豆漿配麵會覺得風馬牛不相及,但確實是一道美味麵食。豆漿麵裡的只有濃稠的豆漿和麵條及青瓜絲,看來平平無奇,但吃下去豆味香濃,帶有微微的芝麻香,入口順滑且沒有豆渣的粗糙感,令人想一喝再喝。


地址:首爾市中區獎忠壇路196-1 2F
韓文地址:서울시 중구 청계천로 196-1 2층
電話:+82-2-273-1591
時間:約1100-1500(售完即止,1400最後點餐)
休息:周六及日
網址:沒有提供
5.噴火爆彈Pizza – The Place
Pizza你肯定吃過,有沒有吃過會噴火的pizza呢?這家意大利餐廳的頭號主打菜正是個會「On Fire」的pizza!有如「太空館」一般的半球狀外型,加上凹凸不平的灰色麵包表皮,就像個縮小版的月亮一樣。上菜之前,店員會先在頂部淋上一層薄薄的食用酒精,然後點燃pizza的表皮!剪開頂蓋的一刻,一陣陣芝士香氣隨即傳出,是芝士迷必點的佳品!



地址:首爾市江南區永東大路513 COEX Mall B1F J102
韓文地址:서울시 강남구 영동대로 513 코엑스몰 J102
電話:+82-2-6002-1150
時間:1100-2200
休息:無休息日
網址:www.italiantheplace.co.kr