【韓國走走】就愛跟人不一樣!首爾創意料理食店5選

傳統韓食雖然十分美味,不過吃得多難免會生厭。這次遊首爾一於到當地的創意料理餐廳,看看大廚們如個把大家常見的韓國料理甚至西餐菜色改頭換面,製作成一道又一道讓人驚喜的創意料理,為味蕾帶來新鮮感!

1.有機雞蛋盛宴 – BimBom 빙봉

泰院是洋人聚居地,brunch和afternoon tea的西式文化也滲透其中,BimBom便順勢將兩種元素合而為一,推出主張健康和有機的三層架brunch set,早午餐全是鹹點,每一層都以雞蛋入饌,分別有法式薄餅、班尼迪克蛋、番茄肉丸和蘿蔔班戟,最特別的是所有雞蛋都是來自本地不同的有機農場,蛋香比一般雞蛋濃郁!食物的高品質和美味程度也反映在價錢之上,連咖啡也是有機公平貿易烘培,絕對值得花錢吃一頓健康且有意義的飯!

用三層架上菜還以為在high tea,甜品卻換成熱烘烘的鹹食,Brunch Tasting Set兩人份₩44,000。
最底的法式薄餅La crêpe煙肉和蛋香味道超配搭,加上香葉令口感更清新。
面對著梨泰院後山,可遠眺N Seoul Tower南山塔,望著美景歎美食,正!

地址:首爾市龍山區冬青花路51

韓文地址:서울시 용산구 회나무로 51

電話:+82-70-8849-6245

時間:1000-1700

休息:無休息日

2. 一次食盡韓國流行美食 – SHIMSON 심슨탕

很多韓國料理都是一款口味整鍋上菜,而且分量蠻大,不過旅行的每一餐都非常珍貴,如果能一次過嘗試不同的美食就最好,SHIMSON的鍋物正好滿足大家的慾望!店家特意設計出可以同時享用部隊鍋、芝士鍋和辣炒年糕的鐵鍋,正好把幾種遊韓必嘗的美食集合為一,另亦可以點可樂餅等炸物作配餐小食,因應人頭而分配食物分量,不怕少人分享而變得吃得太飽,味道也很不錯,價格適中,是旅程中絕好的貪心速食之選!

一鍋即可嘗到3種不同風格的韓國美食,實在方便!
白飯也有特別吃法,就是加入牛油和醬油拌勻,滋味足以令人上癮啊!
SHIMSON在首爾有幾間分店,最方便的算是弘大店。

地址:首爾市麻浦區弘益路5An街16

韓文地址:서울시 마포구 홍익로5안길 16

電話:+82-2-323-8310

時間:1130-2330

休息:無休息日

網址:www.shimson.co.kr

3.特色糕皮伴烤肉 – 年糕時代 떡쌈시대

這裡吃的是一種烤肉新鮮有趣食法,以往一般都是以生菜伴烤肉,年糕時代則首創以年糕皮取代生菜,非常創新之餘更與烤肉擦出火花,成為一股新潮流。

年糕時代本店位於鐘路區的普信閣側,店鋪樓高4層,交通十分方便,吸引很多大學生及附近工作的白領。店內最受歡迎的是一人份的五花腩年糕泡菜烤肉(떡쌈 김치 삼겹살),注意最少惠顧二人份起。

糕皮的選擇共有3種口味,當中以白色的原味最佳,粉紅色的則帶有甜味較特別。
一塊糕皮加上辣醬及配菜再包着大小適中的五花腩,入口剛剛好。
店內環境很舒服,最適合大班朋友把酒言歡,唯一缺點是抽風系統不算出色。

地址:首爾市鐘路區郵政局路2街16

韓文地址:서울시 종로구 우정국로2 16

電話:+82-2-737-3692

時間:1130-0100

休息:沒有提供

網址:沒有提供

4.豆品控熱愛 – 江山屋강산옥

韓食冷麵離不開水冷麵和冷拌麵,其實豆漿麵亦是冷麵家族的一份子。聽到豆漿配麵會覺得風馬牛不相及,但確實是一道美味麵食。豆漿麵裡的只有濃稠的豆漿和麵條及青瓜絲,看來平平無奇,但吃下去豆味香濃,帶有微微的芝麻香,入口順滑且沒有豆渣的粗糙感,令人想一喝再喝。

豆漿麵不是全年供應的,只限在6月至8月售賣。
除了傳統跪坐式座位。想坐得舒服,亦可選普通椅子。

地址:首爾市中區獎忠壇路196-1 2F

韓文地址:서울시 중구 청계천로 196-1 2

電話:+82-2-273-1591

時間:約1100-1500(售完即止,1400最後點餐)

休息:周六及日

網址:沒有提供

5.噴火爆彈Pizza – The Place

Pizza你肯定吃過,有沒有吃過會噴火的pizza呢?這家意大利餐廳的頭號主打菜正是個會「On Fire」的pizza!有如「太空館」一般的半球狀外型,加上凹凸不平的灰色麵包表皮,就像個縮小版的月亮一樣。上菜之前,店員會先在頂部淋上一層薄薄的食用酒精,然後點燃pizza的表皮!剪開頂蓋的一刻,一陣陣芝士香氣隨即傳出,是芝士迷必點的佳品!

Pizza內裡放滿芝士和葡萄乾,香味十足。
廚師正在製作Pizza,燒完一個接一個。
晚餐時段門外都會排滿客人。

地址:首爾市江南區永東大路513 COEX Mall B1F J102

韓文地址:서울시 강남구 영동대로 513 코엑스몰 J102

電話:+82-2-6002-1150

時間:1100-2200

休息:無休息日

網址:www.italiantheplace.co.kr

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