【越南走走】啜指回味吃不停!盤點越南4間超人氣餐館

越南美食味道比較清淡,口感上會帶些酸甜辣,食材也主要是豬牛雞蝦以及海鮮等,烹調的菜中幾乎都帶蔬菜,而蒸煮、燒烤、涼拌等烹飪方式更是作為主打,注重原味,配搭均衡,吃得再多都不會有罪惡感!

1.時尚新穎越南菜 – RuNam Bistro Nha Trang

RuNam是間老牌cafe,近年積極發展飲食業,在越南不同城市開設多間咖啡廳和餐館,而且每間的裝潢都非常講究及具時尚氣息,成為靚裝餐廳的一哥!其中芽莊的分店位於芽莊海灘旁邊,餐廳以木質素材為主,配搭復古懷舊的設計和擺設,突顯品牌的獨特風格。透過落地玻璃,更可以邊用餐邊欣賞海景,超爽!菜式主打現代越南菜,也有fusion西式食品,擺盤亦經過精心配搭,可算是「食得又看得」,喜歡拍照打卡必是首選!

米餅上的八爪魚又大又多又有嚼勁,吃起來「啖啖肉」!VND250,000/2人份
Café RUNAM每間分店也有售賣禮盒,咖啡、咖啡濾杯等,而且設計非常精美!
餐廳更設有戶外座位,可一邊看海景一邊用餐。

越南地址:32-34 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang, Khánh Hòa
電話:+84-258-3523-186
開放時間:0700-2300
休息日:無休息日
網址:www.caferunam.com

2.高鈣低脂海鮮檔 – Quán Bé Mặn

峴港的海鮮出名便宜又新鮮,Quán Bé Mặn(又名Hải Sản Bé Mặn)則是峴港著名的海鮮大排檔,深受當地人熱愛和推薦,每晚都座無虛席。來到這裡食客先要記著自己的枱號,然後親自到海鮮區域挑選心水海鮮,再給侍應量重量和拿進廚房烹調。溫馨小提示:侍應只懂簡單英語,問及怎樣烹調海鮮時,食客也只可以用簡單英文回答,如清蒸(Steam)、燒烤(BBQ)、炒(Fry)等,沒關係,反正最重要的是食物新鮮、美味,其他的都是小事。

花蟹以清蒸方式烹調,絕不花巧,更能帶出其鮮味。VND650,000/1kg
蒜蓉炒虎蝦和炭燒蠔新鮮又好味!超級下飯啊!虎蝦VND400,000/0.5kg,蠔VND50,000/0.5kg。
蒜蓉炒虎蝦和炭燒蠔新鮮又好味!超級下飯啊!虎蝦VND400,000/0.5kg,蠔VND50,000/0.5kg。
海灘沿路都是海鮮大排檔,要留意在峴港同名海鮮店有幾間,這間則是海灘前。

越南地址:Lô 11 Võ Nguyên Giáp, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
電話:+84-90-520-7848
開放時間:約0900-230
休息日:不定休

3.園林風格越南味 – LÀNG NGON

店名的「LÀNG」和「NGON」分別解作村莊和美味,正好帶出這間越菜餐館的主題,四周被棕櫚樹叢林包圍,中間有小橋流水,木桌椅設於古式老宅前的庭園,刻意營造小村莊氛圍,單是用餐環境已感受濃濃的越南風味!主打傳統越南菜,專門提供不同地區的代表美食,如芽莊的米紙春卷、順化的米餅和南越的牛肉麵等,人在芽莊就可以品嘗到多種越南地方美食,配合質樸的村落環境,果然是地道風味和美味兼得!

來自順化的「小簸箕」是越南代表美食之一,順化食物米漿成分較多,當中有肉腸片、米糕、米粉餅和札肉等,足夠4人分享。VND105,000
在越南各個地方都會吃米紙春卷,但配合店家特調的沙爹醬,被分配為芽莊區的代表美食。VND85,000
餐廳面積頗大,木門牌匾上的招牌都華麗得像是某戶大宅的花園。

越南地址: 75A Nguyễn Thị Minh Khai, Phước Hòa, Nha Trang, Khánh Hòa
電話:+84-91-350-4319
開放時間:1030-1400,1600-2200
休息日:無休息日
網址: www.langngon.com

4.高纖維爽口越南菜 – Nhà Hàng Ngon

Nhà Hàng Ngon的意思是「好吃的餐廳」,雖說是一間東南亞菜餐廳,但主打的仍然是越菜。餐廳的裝潢全以法式殖民風格的黃白色調,充滿異國風情,室外的座位四周栽種了很多植物,猶如在園林用餐,偶爾有涼風輕輕吹來,很舒服怡人。開放式廚房是特色之一,食客於點菜前到廚房繞一圈,看到什麼想吃,可以即點即做。除了環境、氣氛極佳之外,這裡的越菜選擇眾多、味道正宗。除了胡志明市,河內也有分店。

越式春卷拼盤味道較為清淡,吃前緊記沾上特色越式醬汁。VND105,000
越式炸春卷炸得香口,加入配料以菜類包好,沾點醬料,令人難忘!
餐廳的開放式廚房設於走廊兩側,看到什麼想吃的話,可以直接點菜。

越南地址:160 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
電話:+84-28-3827-7131
開放時間:0700-2230
休息日:無休息日
網址:www.quananngon.com

文章已創建 21

相關文章

開始在上面輸入您的搜索詞,然後按回車進行搜索。按ESC取消。

返回頂部