【泰國走走】布吉年輕人愛流連的6間型格Cafe&Bar

以為布吉只有陽光與海灘?那就大錯特錯了!文青來到布吉一樣可以找一間特色Café,休閒慢活過一天!隨著布吉新一代踏入社會,創意多多的年輕人紛紛自立門戶開設cafe或設計小品店,不乏咖啡廳和雞尾酒製作坊等,這些小店共同特點是,空間較為闊落,具有鮮明特色,很多都是集中於舊城區,文青們去布吉都可以盡情一逛了!

1.「書」發自由靈魂
BOOKHEMIAN

明明位於老街正中央卻一點都不起眼,偷瞄玻璃窗內看到書架以為是書店,走進店內才發現這裡是書店也是Cafe,而且更有迷你戲院和藝術展覽空間!店名由象徵自由灑脫的Bohemian(波希米亞)的諧音而來再取其意,寄語藝術是抒發自由的重要途徑,真是好一幢文化之地!這裡的設計風格與名字一樣瀟灑,隨意用木頭、混凝土和鋼筋把一幢兩層高的老房子拼湊成不同空間,感覺會讓人創意瞬間爆發,是文青必到之點。

▲雖然整體設計灑脫,卻注重細節,玻璃桌面下放有一格格珍貴的舊字粒,特別!

 

▲書籍可以隨便在店內借閱,看不懂泰文不要緊,英文書也蠻多!
▲咖啡店的上層是寬敞的Art Space,定期展出不同主題的藝術品,可事前參考官網公佈。

英文地址:61 Thalang Road, Taladyai, Phuket
電話:+66-98-090-0657
開放時間:周一至五0900-1900;周六及日0900-2030
休息日:不定休
網址:bookhemianphuket.wix.com/bookhemian

2.復古工業風Café
The Feelsion Cafe

The Feelsion Cafe是一間走復古工業風的咖啡店,店面古銅色的鐵皮裝潢非常突出,單是店面已有別於香港的文青Café。走到裡面,一樣以沉穩的咖啡色作主調,處處都放滿了舊物擺設,舊式電視、單車、留聲機等⋯⋯為Café增添多一份復古、懷舊的感覺。復古工業風色調比較暗沉,給人神秘、粗獷的感覺,因此Café採用落地玻璃設計,讓陽光照射入內,再配上大量翠綠色植物,柔化工業風的設計,為咖啡店添上生氣。

▲有舊式衣車「伴坐」喝茶,如時光倒流,妙不可言!
▲這裡的每一張桌椅都是不一樣的,隨意拼合起來,又搭出了讓人舒適的品味空間。
▲咖啡店的樓底很高,更設有閣樓座位,空間感十足!

英文地址:445/1 Phuket Road, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket
電話:+66-83-181-9845
開放時間:1030-2000
休息日:周三
網址:www.facebook.com/481915762152292

3.創意空間 歇一歇鬆一鬆
Project Artisan

文青們熱愛文化、藝術,喜歡休閒、慢活,Project Artisan正是一個讓你可以脫離忙碌生活,讓腦袋放空的好地方。創辦人是一對北歐夫妻,熱愛布吉這邊的輕鬆生活,卻有感不及峇里那邊生活充實,所以希望設立一個共同空間,把傳統和現代的泰國文化精髓融合,透過不同的方式,讓人可以放鬆心情、尋找靈感、學習新事物、認識朋友和享受生活。這裡既有餐廳,同時售賣有機食物和產品,有spa和創意空間,未來還會積極發展,成為節目及體驗更豐富的共同空間。

▲內設一間精品spa店,提供腳部、頭部、肩膀的按摩服務,價錢由฿$250至฿$1400不等。
▲場內餐廳Garden Eatery主打各種有機沙律和健康食品,味道與賣相也很不錯。
▲Project Artisan的公共空間很大,分開幾座小型建築物,綠色環境讓人心情特別放鬆。

英文地址:53/17 Moo.6, Cherngtalay, Talang District , Phuket
電話:+66-93-790-9911
開放時間:0830-2200
休息日:無休息日
網址:www.theprojectartisan.com

4.夢幻宇宙雞尾酒
Z1MPLEX

Z1MPLEX自2011年開業後,其「藝術品」一直在社交平台上瘋傳,直到7年後的今天在布吉還是一間極具人氣的小店。Z1MPLEX由一對夫婦Tom和Nann主理,他們的「藝術品」不是畫作、雕塑,而是雞尾酒。這裡的雞尾酒很有創意,Tom和Nann利用食用色素把本來平平無奇的雞尾酒調製成藝術品,色彩、畫面極之夢幻,視覺享受一流,來布吉一定要到此一遊!要注意的是Z1MPLEX面積不大,營業時間不長,客人經常需在門外排隊等候,所以盡量避免周末前來。

▲Tom主理酒吧的同時也會化身調酒師,一次點起十多杯火焰雞尾酒,十分帥氣!
▲Hannibal Shot雞尾酒配上骷髏頭骨造型的杯,就是想塑造出人腦的畫面。
▲整店都是白磁磚牆身,加上刻意營造的藍燈效果,好像走進手術室般,感覺科幻又詭異。

英文地址:156/48 Phang-Nga Road, Talad-Yai, Muang, Phuket
電話:沒有提供
開放時間:約2100-0030
休息日:周一及不定休

5.土製朗姆酒 自調雞尾酒
Chalong Bay Rum Distillery

Chalong Bay是十分年輕的朗姆酒品牌,短短成立幾年憑著加入泰國特色的獨特口味,銷售點遍佈歐亞多個國家。品牌於2012年由一對年輕法國夫妻Marine及Thibault成立,因為二人同是出身於法國酒莊世家,自少接觸釀酒技術,追求高質酒品,一直找尋最佳釀製朗姆酒的主要原材料甘蔗,配合法國傳統的蒸餾方法,經過不斷嘗試,終於製造出他們認為最理想的朗姆酒口感,索性把品牌命名為甘蔗產地布吉的查隆灣,在本地設立酒廠方便製作,所以是100%泰國製烈酒。 除了製酒,這裡還有酒吧、釀酒廠參觀團和雞尾酒課程,參加課程不但可以參觀釀酒廠,更能學習製作雞尾酒,在布吉是個有趣而少有的獨特體驗。

▲雞尾酒課程逢周二及六舉行,可以學習3種雞尾酒製作方法,自酌自嘗,十分享受。

 

▲無添加糖,100%由泰國甘蔗提煉,除了原味,也有加入泰國特色的口味,如味道清新的香茅,非常特別。
▲遇不上課程日子,也可以到酒吧品嘗由Chalong bay朗姆酒特調的雞尾酒。

 

 

英文地址:14/2 Moo 2, Palai Soi 2, Tambol Chalong Amphoe Muang Phuket, Phuket
電話:+66-93-575-1119
開放時間:酒吧1100-2200;釀酒廠參觀團1400-1800;雞尾酒課程逢周二及四1400-1600/1600-1800
休息日:無休息日
收費:釀酒廠參觀團฿450;雞尾酒課程฿1,700
網址:www.chalongbayrum.com

6.特色愛樂壓咖啡
The Shelter Coffee

文青愛到咖啡店,特別是製作手工咖啡的,細看咖啡師慢慢沖調一杯咖啡,畫面特別療癒。The Shelter Coffee正是一間手工咖啡小店,店主Khun Co曾於2016年得到泰國愛樂壓(Aeropress)咖啡比賽冠軍,所以來這裡就一定是試試用愛樂壓製作的咖啡。愛樂壓外表像一支巨型針筒,是快速製作咖啡的工具,雖說簡單、快捷,但不同的按壓力度、咖啡粉粒的大小等因素都會影響咖啡的味道,所以每一杯咖啡都是咖啡師的心血之作。選擇來這裡喝咖啡的話,就慢慢仔細地欣賞咖啡師的表演吧!

▲在這裡可以近距離欣賞到咖啡師用愛樂壓沖調咖啡的過程。

 

▲不時會有瓶裝的壓榨咖啡出售,自家設計的玻璃瓶像藥瓶,非常特別!
▲在簡而舒適的環境中坐一整個下午。

英文地址:Dibuk Rd, Tambon Talat Nuea, Amphoe Mueang Phuket
電話:+66-86-595-5148
開放時間:周一至六0900-1900;周日0900-1800
休息日:周三

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