【日本走走】食肉獸必睇!北海道美食集中地 精選札幌激讚肉料理

就說札幌是美食的集中地,不去二条市場吃海鮮,一樣還有其他數之不盡的料理!這一次先為大家介紹5家好吃到停不了口的肉料理,長胖了可別怪我們喔。

喜牛排者必食 – 炭燒牛排Beef Impact

位於狸小路商店街內的Beef Impact,在店外看到師傅在燒厚厚的牛排,已經令人食慾大振。店鋪嚴選北海道內各地飼養的道產黑毛和牛,肉質細嫩多汁,價錢合理,是嗜牛者的一個好去處。店家會先將生牛排送至客人面前,選定重量後就即席切下烹調,特別推介約300克的厚切牛排,價錢為¥5,100。

店鋪就位於狸小路商店街內,很好找。
大廚在客人面前即席燒牛排,簡直就是視覺上的享受!
首推超juicy的北海道產黑毛和牛牛排。

地址:札幌市中央区南3条西4-17-1狸小路アーケード内
電話:+81-11-211-8554
營業時間:1130-2230
休息日:不定休
網址:s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1047204

食盡北海道名產 – KIRIN BEER GARDEN新館

位於薄野的新館以北海道廣闊的版圖為概念建成,可以享用到成吉思汗烤肉、燒道產黑毛和牛及豬肉、松葉蟹、帆立貝等,簡直就是吃遍整個北海道!最值得一讚的是肉類絕對不會雪藏,相當新鮮,尤以數量限定的生羊肉柳特別矜貴,而成吉思汗烤肉加海鮮放題、成吉思汗烤肉放題等各式優惠任食套餐都提供由千歲工場直送的生啤,絕對能讓你大快朵頤!

生羊肉柳屬稀少部位,十分罕有。¥1,350
以自家秘製醬汁醃製的羊肉製作,熱騰騰的成吉思汗烤肉,是最人氣的菜式。
店內有約350個座位。

地址:札幌市中央区南3条西4丁目アーバン札幌ビル7F
電話:+81-11-207-8000
營業時間:周一至五1700-2300、周末及假期1600-2300
休息日:無休息日
網址:http://www.kirinbeer-en.co.jp/

觀賞鐵板和牛表演 – CAIRN Annex(ケルンアネックス)

CAIRN Annex提供高級十勝黑毛和牛鐵板燒,特別受東南亞旅客歡迎。除了食物質素外,店主也非常重視餐飲娛樂性,所以師傅會全程在客人面前表演鐵板烹調,如繪畫卡通人物炒蛋和火燒原個洋葱等,務求讓食客感覺輕鬆熱鬧。選吃套餐的顧客更有機會獲贈即影即有相片,如此懂得抓緊客人心理,難怪餐廳人氣高企,晚晚座無虛席!

道產的十勝和牛在日本別處未必可以吃到,無論西冷牛排或是里肌肉均屬上佳肉質,絕對吃得過!
新鮮北海道原隻帶子極鮮甜,淋上香濃牛油醬汁更惹味。¥1,300
師傅會表演卡通炒蛋,花樣百出,十分驚喜!

地址:札幌市中央区南4条西5-1 札幌東急REIホテル レストランプラザ札幌B1F
電話:+81-11-552-2929
營業時間:1700-2400
休息日:12月31日至1月1日
網址:sapporo-steak.jp

道產食材炮製 – 北海道市場ICHIBA

白老牛是與神戶牛齊名的日本和牛神級品牌,早於昭和年代由島根縣引入,在北海道白老町溫暖氣候、天然好水等優良環境下精心養育而成。於北海道市場ICHIBA就可以品嘗到這種脂肪分布像霜降的美味牛肉,當中必試石燒A5白老牛,還有毛蟹、鱈場蟹、壽司、天婦羅等,由大廚以北海道產食材炮製,碟碟色香味俱全。

店員把白老牛端到客人面前,放於熱石上燒,大家可以按個人口味控制生熟度。
天婦羅併盤採用時令蔬菜及道產魚介等食材,脆而不膩。
刺身、壽司這些不用說了吧,來北海道當然要吃!

地址:札幌市中央区南4条西3-6 すすきのビル6F
電話:+81-11-532-5768
營業時間:1700-2400
休息日:無休息日
網址:ichiba-hokkaido.com

罕有蝦夷鹿肉燒烤 – 夜空之成吉思汗燒(夜空のジンギスカン)

除了傳統的烤羊肉,這間位於nOBRESA商場對面的夜空之成吉思汗燒更罕有地提供登別出產的蝦夷鹿肉,跟羊肉一樣低卡路里、低脂肪、高蛋白質和含有豐富DHA和鐵質,不過比羊肉更具肉味,口感更佳,絕對是成吉思汗燒烤的另類選擇!

店內環境頗舒適,只是吃完後全身都會有一股烤肉味。
極受食客歡迎的鹿肉燒烤,每天限量發售,想試便要早一點去。
羊肉的質素也非常高,肉質軟嫩而帶羶香,每份售價由¥670至¥1,700不等。

地址:札幌市中央区南4条西4MYプラザビル10F
電話:+81-11-219-1529
營業時間:1700-0100(最後點餐2430)
休息日:無休息日
網址:www.yozojin.com

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