【澳洲走走】五大酒莊巡禮!隨時隨地歎美酒佳餚

塔斯曼尼亞四面環海,氣候條件得天獨厚,盛產高品質的涼爽氣候葡萄酒(Cool Climate Wine),雖然大部分的酒莊規模都不大,不過有不少酒莊都可以免費品酒,讓大家試清楚才買回家!以下為大家嚴選5家酒莊,教大家品嘗頂級美酒,漫遊塔省酒鄉毫無難度!

1.品酒多種玩法
Ghost Rock

園內有不少戶外位置供遊客野餐,在如斯美景下與家人朋友共渡美好時光,夫復何求!

位於塔省北部的Ghost Rock擁有6個葡萄園,旁邊更有自家煮食學校Hundred Acres,酒窖分為戶外和戶內,可同時容納70人,佔地相當廣闊。酒莊除了提供品酒之外,葡萄園亦設有不少地方供遊客野餐,小朋友更可以到遊樂場暢玩,而想深入了解葡萄酒知識的朋友就可以在煮食學校內上課,學習如何配對主菜和餐酒,絕對是多元化的品酒體驗!酒莊經常舉辦各種活動,邀請本地樂隊或歌手在酒莊內表演,絕對值得一訪。

地址:1055 Port Sorell Road, Northdown, TAS 7307
電話:+61-3-6428-4005
時間:1100-1700
休息:無休息日
收費:品酒免費;10人以上每人AUD5
網址:www.ghostrock.com.au
前往方法:在朗塞斯頓市中心出發,沿著West Tasmar Road(A7)駕駛,在Exeter轉左進入Frankford Road(B71),最後往B74公路方向駕駛,車程約1小時10分鐘。

2.品酒學歷史
Hartzview Vineyard

木屋Heritage Pickers Hut Village展示了以前果農和意大利戰俘的生活。 Café的Raspberry Chocolate Stack以Hartzview自家生產的紅桑子甜酒入饌。

Hartzview Vineyard主打多款餐酒及甜酒,以人手採摘的葡萄和莓果為原料,全部不加防腐劑、色素和調味,而在夏天也會推出限定的蘋果蜂蜜酒。酒莊內有為遊客而設的Heritage Pickers Hut Village,主要介紹20世紀初果農和意大利戰俘的生活。了解過歷史後,可以到酒莊餐廳品嘗主菜、餐酒及以甜酒入饌的甜品,絕對是頂級享受!

地址:70 Dillons Road, Gardners Bay, TAS 7112
電話:+61-3-6295-1623
時間:1000-1700
休息:無休息日;餐廳聖誕節
收費:品酒免費
網址:hartzview.com.au
前往方法:由荷伯特市中心出發,先沿著A6公路到Kingston,然後在進入Channel Highway(B68)繼續駕駛,最後進入Woodbridge Hill Road (C627),車程約50分鐘。

3.家族經營 獲獎無數
Home Hill Vineyard

由昔日的6行葡萄到現在面積達6公頃的葡萄園,Rosemary與Terry花了不少努力去經營。

Home Hill Vineyard由Bennett家族經營,父母Rosemary和Terry原本把釀酒當作興趣,從最初只種植6行葡萄,到了今天餐酒已經在澳洲漸漸打出名堂。他們的Pinot Noir是澳洲最有名的酒之一,獲獎無數,子女都放棄了自己原本的專業,改而幫忙打理面積達6公頃的酒莊,務求讓更多人喜歡他們的酒。此外,酒莊的餐廳亦十分受歡迎,提供早餐、午餐(7月暫停供應)和下午茶,建議出發之前預約。

地址:38 Nairn Street, Ranelagh, TAS 7109
電話:+61-3-6264-1200
時間:1000-1700;午餐1130-1500
休息:耶穌受難日及聖誕節
收費:品酒AUD4(如買酒則品酒免費)
網址:www.homehillwines.com.au(必須預約)
前往方法:由荷伯特市中心出發,沿著A6公路駕駛,車程約35分鐘。

4.澳洲十大酒莊
Josef Chromy Tasmania

發酵後,葡萄酒會放進橡木桶中陳年,橡木桶的種類和大小可以影響葡萄酒的顏色、香味、口感與餘韻。

酒莊建築設計型格獨特,曾經贏得《塔斯曼尼亞建築大獎》。

塔斯曼尼亞空氣純淨,加上清新涼爽的海洋性氣候,種種條件都令塔省能夠生產優質的葡萄酒。Josef Chromy Wines被外界稱為「澳洲十大酒莊」,61公頃的葡萄園裡種植了多種葡萄,代表作有2011年的Chardonnay,曾在2013年《Decanter World Wine Awards》中獲得「世界上最佳的Chardonnay」的美譽。酒莊提供Sunday Winery Tours導覽團,遊客可以參觀酒莊設施,詳細了解製酒過程後,更可以在餐廳休息和享用午餐。餐廳外是古老的英式花園和雅致的湖泊,如果喜歡刺激的話,也可以在午餐後到湖中體驗傳統的fly fishing。

地址:370 Relbia Road, Relbia, TAS 7258
電話:+61-3-6335-8700
時間:1000-1700;餐廳1145-1430
休息:無休息日
收費:導覽團AUD25
網址:www.josefchromy.com.au(必須預約)
前往方法:從朗塞斯頓市中心沿著C402及C412公路開車,車程約15分鐘。

5.酒莊野餐賞美酒
Puddleduck Vineyard

酒莊「小公關」Polly和Lucky深受遊人歡迎。

位於荷伯特附近的Puddleduck Vineyard於1997年開業,遊客可以在前往荷伯特國際機場前到酒莊淺賞一下美酒。酒莊主人Darren和Jackie致力提供輕鬆環境,讓大家體驗不同的葡萄酒,遊客除了可以在餐廳享用不同的美酒佳餚外,也可以自備美食在戶外地方享用。酒莊名字「Puddleduck」,正來自酒莊湖泊棲息的鴨子,所以鴨子Lucky和小狗Polly成了酒莊的親善大使,牠們很喜歡與遊客互動,非常可愛!

地址:992 Richmond Road, Richmond, TAS7025
電話:+61-3-6260-2301
時間:1000-1700;餐廳1100-1600
休息:耶穌受難日、聖誕節及聖誕節翌日
收費:品酒AUD5起
網址:www.puddleduckvineyard.com.au
前往方法:在荷伯特市中心出發,沿A3(Tasman Highway)及B31(Richmond Road)開車,車程約17分鐘。

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