京都

【健吾去日本】真‧京都手信 – ゆりの

【健吾去日本】真‧京都手信 – ゆりの


你有沒有朋友,嗅覺是特別敏感的?你有沒有人,記着愛人的特色時,會記住他的味道,而不是他的樣貌或聲線? 我有這樣的一位朋友,他嗅覺很敏感。他用氣味,去認得男人。身上的體味、頭髮的氣味。是什麼牌子的香水,洗髮精、柔順劑,他都清楚。他說,他在香港的時候,行街總是很不爽:「因為香港人不注重氣味。」 從大阪到京都,他覺得很興奮,因為京都的商場,都好像特意為了客人,調製一些氣味。如BARS這些高級品牌商場,有環境音樂,都有環境氣味。「這些細節位,就是日本人才會在乎。」朋友對我說。 在乎氣味,是他們的傳統文化中,特為重要。小時候,似懂非懂的看《源氏物語》,都只是看細節的位置。像男生跟女生的調情關係,都是情書。所以,什麼男人會被喜歡呢?就是情書寫得好,字寫得美的人。除了字體,情書可以盛載的,也有香味。在日本的文具店,也有一些叫「文香」的東西。大概是一些香紙,連同書信一起寄出。所以,女生收到信的時候,不用看字,只聞其味,也會知道那是誰寄過來的信件。而在以前,日本人去找煙花之地的姐姐,她們的和服腰帶上,也有不同的香包,可以令客人記得,這種氣味,就是這個人。 這家店,真的是名乎其實的隱世名店。香港人不認識,但日本人就幾乎都知道他們的名字。門口招牌很小,叫「ゆりの」(你要直譯也可以叫百合野吧),我只知道老闆應該是姓田中。田中先生聽說三代在賣香囊。香囊需要視覺及嗅覺的糅合,配合不同季節,加不同的香料,令你的家,你的身體,你的房間,你的衣櫥,都有不同香味。 「我們是被選為京都的手信選中,最可以選購的東西。」田中先生說:「這是香囊,是日本京都的傳統手藝。都是西陣織的布,這東西可以放在門口、也有酒店的大堂會用到。好像是XXX(五星級的名牌大酒店)也是我們家為他們打點的。而且還有一些藝妓姐姐,也會來這兒買。」 怎麼用呢?非常簡單,選一個你喜歡的形狀:天干地支水果花,你愛那個款式,然後就可以叫田中先生把香木放進去。是檀香、沉香等等十種香木的混和物,隨季節有不同的轉化,但都有一種很溫柔的味道。「你把這個放在自己家的門口,或是自己房內,你就會覺得自己的地方有這味道。就有回到家的感覺了。」田中先生看著我和朋友,特意為我們做了一個金魚的香囊。 「理應可以放3個月的。用完再回來找我。可以換入面的氣味。記得不要放到太濕的地方,洗手間那些不好,那香氣可以放久一點。」 這東西,是真‧京都手信了吧?

一家店,就這麼一個人在這兒。賣東西,款客,入香包,都是他一個人。

大門是這樣子的。門口「香」未的布掛出來,才有開門。招牌不大,很難找。大家要留意。

這是放門口/衣櫥用的大小。

樁花,我想大家看洗頭水廣告也有聽過。是一種日本很傳統的花物,香氣也有點盛。

這個花名,是考DJ用的。叫「桔梗」。

地址:京都府京都市中京区西洞院通御池下ル東側
快速尋找:京都地下鐵「烏丸御池」駅出,徒步5分鐘。
電話:+81-75-213-5736
營業時間:1000-1800
休息:不定休
網址:www.shinise.ne.jp/yurino

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健吾
健吾 Author

2007年加入商業電台時事評論節目《光明頂》出任主持,2008年起於香港中文大學日本研究學系擔任講師。 文章專欄:日經新聞網、新假期網、新Monday網、am730、明報、CUP Magazine、日本集合、Skyyer等各大報章雜誌網站。 電台節目:商業電台雷霆881星期一至五黃昏六點半至八點《人民大道中》,叱咤903星期日晚上九點至十一點,《903國民教育》。