【南澳洲走走】「踩場」即撈即食新鮮生蠔 不去柯芬灣不算吃過蠔

旅行去到邊食到邊好正常,但有無發覺,無論走到世界哪一個角落,香港人總是在狂擦海鮮,去韓國要食生八爪魚、去日本要食海膽長腳蟹、去泰國要食大虎蝦,總之起碼有一餐要食海鮮。而一直在介紹的南澳三面環海,完全符合愛海鮮迷之要求,一日三餐海鮮饗宴,簡直易如反掌!

省略介紹南澳三角半島、三面環海的優越地理位置,單刀直入讓南澳海鮮的主角出場吧!身為蠔迷的你,定必嘗過「Coffin Bay」生蠔,常常說的Coffin Bay(柯芬灣)就在南澳的艾爾半島之上,國際知名的生蠔產地,每年時令有過千噸產量,不僅供應全澳漁市場,還分銷至香港等鄰近國家。

而柯芬灣的生蠔品種主要是日本引入的Pacific Oyster和本地的Angasi Oyster,養殖期約為18個月,平均蠔身可達18至20厘米長,隻隻肥美,帶淡淡海水味,Salty又不失甜味,入口質感先是Creamy柔滑,後勁則爽口,無比新鮮好食!

而難得來到原產地,純粹的吃已經滿足不了我,決定要真正的「踩場」!今次拜訪柯芬灣,參觀了當地幾個主要的生蠔養殖場,有幸認識了蠔場主人Ben Catterall,他創辦一個超有趣的水中品蠔體驗(Oyster Farm Tours),過程特色有趣又有得狂食蠔,成為當地人氣tour之一!

參加Oyster Farm Tours首先在岸上準備好穿著水衣,然後徒步走進約100米外、在養殖場裡的海上浮桌。Ben刻意設置海上浮桌,讓大家對著蠔場開蠔,真有意思!

熱情的Ben依然有去打撈一籠新鮮生蠔給我們品嘗之餘,還教我們「Shuck」(開蠔專用詞)蠔,原來開蠔比想像中容易,而且蠔殼脆薄易開,一下子就Shuck了幾打生蠔,全都鯨吞下肚,超滿足!小心吃太多會瞬間膽固醇超標啊!

大家涉水步行至海中央的生蠔養殖場,坐在海上浮桌,即撈、即開、即食新鮮生蠔,還有配搭極佳的香檳伴蠔,超級chill!吃到自己親手打開的生蠔,而且畢竟在蠔場進行,供應當然夠你滿足!無比新鮮,而基本體驗由AUD40起,蠔分量可加倍或配酒等套餐,非常值得一試!

即使不參加Tour,也可以到他們的餐廳品廳新鮮生蠔及海鮮大餐,而南澳根本就是整個澳洲的海鮮前哨站,除了生蠔,還盛產藍鰭吞拿魚、帝王蝦、波士頓灣藍青口、牙鱈魚、南岸岩龍蝦等等,如果去Coffin Bay親自踏場開蠔狂食蠔,都建議大家花多一點時間在柯芬灣及林肯港遊覽,更多新鮮海鮮等你!想知多一點,記得留意Skyyer!

海鮮迷真的要走趟才行!更多南澳食玩買旅遊資訊,可見長空閃令令自遊系列《阿德萊德食玩買終極天書18-19》(各大書店及Skyyer online shop有售,每本$168)。

【香港走走】中環新開幕 東京蕃茄沾麵達人「茄」味「茜」味勁濃!

沾麵應該都食過不陌生,不過一般湯底都比較濃味,今個10月就有一間日本過江龍麵店於中環新開比大家試新野!來自東京的THE TOMATOMAN蕃茄達人登陸首度香港,主打 #蕃茄沾麵,仲特意為香港店設計新的 #蕃茄香菜撈麵,「茄友」「茜友」肯定大愛!

蕃茄沾麵香濃 挑戰辣度更惹味!

THE TOMATOMAN以蕃茄湯底的沾麵為主打,秘製的湯底非常重本地用上意大利有機蕃茄熬煮,雞、豬、野菜、蕃茄等材料獨立熬煮3-5小時,成高湯底後再融和再煮,所格外鮮甜又濃郁。而更出色之處是刻意炮製的辛辣口味,湯頭辣度分6級,可以由微辛至20度的激辛自選辣度,小編選擇靠微辛的3度左右,入口帶酸,後鮮甜而辛辣感隨之而來,非常惹味過癮,好食!老闆應該好期待有無香港人可以挑戰到20度吧!

達人招牌蕃茄汁沾麵($128)

而以沾麵來說,麵條也是十分重要的一環,日本人講究麵條配合湯底濃淡,所以TOMATOMAN將日本的製麵配方帶到香港,經由本地的製麵廠加以改良再製作而成。雖然大家食的時候量度不到,但店家很講究麵條為1.7mm偏粗,先令麵質煙韌口感彈牙,重點是剛好吸收香濃的蕃茄湯!

食完沾麵千其不要停手,還有隱藏美味tips,追加一元芝士粉飯,可將剩餘的湯汁加入芝士白飯,即可品嚐美味又濃郁的意大利芝士燴飯!
芝士粉飯($30)

迎合港人口味 茄味加「茜」味出奇夾

而老闆特別迎合港人口味,新設計 #蕃茄汁撈麵 及萬眾期待的 #香菜蕃茄汁撈麵!無論在香港或日本,芫荽(芫茜)都愈來愈受歡迎,剛好它的清香氣味與酸酸的蕃茄味很搭,把兩者合二為一弄出一個口感清新的撈麵,加上微辣的惹味,是溫和不刺的辛香,芫茜份量給得不少,愛嘗新鮮的必試,相信芫茜控更會是愛不釋手!

沾麵以外 日式料理選擇多
10月開幕月勁抵食!

除了主打的 #蕃茄沾麵 和 #香菜蕃茄汁撈麵,這裡還有各款日式定食及小食,適合不愛吃麵品、還要陪「茜友」試新野的人,如炸雞件定食、生薑燒豬肉定食、椰菜汁煮叉燒等有板有眼。位於中環美食弄巷的歌賦街,無論Lunch或晚餐都岩食!

留意!老闆益街坊10月8日開幕日所有麵品半價,10月9日至12日全品7折、10月14日至31日全品9折(加一不折),趁早抵食試試喇!不過本身正價也不貴,CP值高,總之愛健康美食的必試!

THE TOMATOMAN
中環歌賦街13號地舖
2511 6882
11:30-21:30 (21:00 L.O)
周日及假期休息

【香港走走】尖沙咀新開岸久市場! 勁玩嘢DIY居酒屋

尖沙咀厚福街的H8大廈一向是老饗蒲點,因為成棟大廈都係餐廳,而今期又多一個新選擇比大家,於2019年9月新進駐一間日式料理餐廳,只聽個名:岸久市場已經覺得夠玩嘢!原來餐廳真係奉行「玩嘢」態度,主打好多款的DIY料理,比大家親自落手DIY一邊下煮一邊品嘗!而 重點推介種種海鮮料理,新鮮大份又抵食,同朋友傾計食好東西,又多一個好去處!

刺身山打卡able!
三種食法好玩好食 漁師丼飯

首先主打的是岸久市場的 #漁師丼飯 ,一見這刺身山就知道肯定是最打卡able!師傳介紹有三種食法 ,包括︰(1)以紫菜包魚生飯,自製手卷;(2)丼飯食法;(3)加上茶湯變成暖烘烘的茶漬飯 ,種種食法都無阻魚生的鮮甜!漁師丼飯分為 含一整板海膽的 #漁師特上丼飯 ($218) 、附日本松葉蟹肉的 #漁師特選丼飯 ($168) 和 標準的 #漁師精選丼飯 ($128) ,價錢合理,首選一試!

DIY浜焼體驗
必點海鮮及獨家炮製芝士燒

岸久市場另一主打必數 DIY浜焼體驗!相信很多人知道亦有試過來自日本的磯燒食法,這裡同樣可以享受這個樂趣,但岸久市場十分重視海鮮和各食材的新鮮度,啖啖肉的波士頓龍蝦、肉厚鮮甜的活帆立貝、充滿海水鮮味的生蠔等,亦講究客人自燒時的時間掌握,每桌都會符上DIY料理的製法tips!最推介十分抵食的 #龍蝦浜焼盛合 ($528) ,包整隻波士頓龍蝦 、北寄貝仔、鮑魚、活帆立貝和白蜆,兩人共享超滿足,有龍蝦坐鎮亦一點不覺貴!另外亦可選有魷魚 / 赤蝦/ 黃金貝/ 北寄貝仔/ 生蠔 的 #特選浜焼盛合 ($268) 及其他單點燒物。

仲有!這裡自家調製了一種芝士燒食法,混合車打芝士和水牛芝士,一邊燒一邊沾芝士食,配海鮮一流!

最岩愛飯之人
鮮甜白蜆湯底炮製熱乎乎炊飯

如果怕燒物不足飽足,又或是不吃生物,一定推介這款同樣可以DIY的 #海之幸炊飯 ($98) ,先將白蜆放入高湯煮出鮮香湯底,再加飯、蛋液和蟹柳煮出炊飯,最後加入魚生、飯素、紫菜粉、芝士碎等,拌一拌勻就成為美味鮮甜的炊飯!一路食一路自已炮製,最岩愛吃飯又想多D時間同朋友傾傾計!

玩嘢手卷愈卷愈大!
想點卷就點卷

跟店名一樣,貫徹玩嘢style,岸久市場的手卷並不是普通手卷,足料不在話下,上菜的時候是未包好的手卷,因為你可以點叫多幾款不同味道的手卷,將幾條手卷摺疊起來,再一起卷好,就成了超巨型、有幾重口感的 #手卷三文治 ,這全是餐廳日藉負責人Kei San引進的東京流行新食法,幾有趣!手卷選擇包括 海膽吞拿魚蓉手卷($68)、 黑松露帶子手卷($46) 、三文魚手卷($28)、芝麻醬油甘魚手卷($48)、蒲燒鰻魚手卷($32)、蟹子墨魚麵手卷($34)、日本海膽手卷($78)等。

除了主打的 #漁師丼飯 、DIY浜燒、炊飯和百變手卷,岸久市場亦提供多款鐵板燒物如 鋤燒蒜香牛脷 ($98)、鋤燒牛肉壽喜燒 ($88) 、火鍋物如 火焰漁師野菜鍋 ($138)、飯物如一本鰻魚蛋包飯($118) ,也有新鮮刺身和送酒鹹香小吃,不少得來一杯以雪條取代冰塊的盞鬼飲品 #好難飲乳酸汽酒 ,來試試係咪真係咁難飲啦!

餐廳環境闊落,食物高質,人均約$200性價比不錯,位於尖沙咀中心點,下次想同朋友坐得舒服D又有野玩野,就book定枱喇!

岸久市場
址:尖沙咀厚福街8號H8 11樓 
  (港鐵尖沙咀站B1出口) 
電話:2618 8842
時間:12:00 – 15:00 ;17:30 – 23:00
Facebook:https://www.facebook.com/kishihisamarket/

【香港走走】K11購物藝術館新展覽《K11 KULTURE INCUBATION》

尖沙咀K11又有新藝術展覽!雖然同集團的新商場開幕氣勢如虹,但無阻這邊廂的K11購物藝術館開設新展覽,繼續將香港文化發揚光大!

今次《K11 KULTURE INCUBATION》藝術文化全體驗的主題展覽於9月12日正式開始,以文化傳承為概念,特意邀請跨媒體藝術工作者鄭智禮(Chilai Howard)出任是次的展覽設計師,有心思地將過去三年逾百位文化工作者、設計師、藝術家及專業人士的作品,以另一種形式再次呈現。而今次將將個區域用「Brick」為分界線,「Brick」與「Brick」之間有不同的視覺、聽覺甚至嗅覺體驗,重新認識香港的「Kulture-Brick」。

 

必睇位一【SALON11】文化人製文化留聲機

「SALON11跨界對談」有近80位本地藝術家、設計師、文化工作者等,在過去三年與K11合作時講解自已對文化的理解和分析,為文化「留聲」。大家可以隨機拿起掛滿一牆的耳機,聽聽文化工作者們的意見,融入他們的思維,當中包括資深排舞師暨《狂舞派》舞蹈設計師麥秋成、書法藝術家青山不墨等。

必睇位二【MOVIE11】人生夢工場 電影名句啟迪生活聯想

大概是最多人喜歡打卡的區域!與電影有關的這個「 Brick」 用幾何圖型框架設計成電影隧道,框架之中又用霓虹走馬燈方式,呈現出設計師精挑細選不同的電影名句,每一句名句的含意,從「電影」、「人生」及「愛情」這三個範疇中,找到自己的答案與被遺忘的夢想,也在這個電影隧道中找到出口!同時寄語電影工作者無懼時代巨輪的推進,放膽追夢。

必睇位三【musik11】巨型聲波現「無聲音樂廳」

經過電影隧道,來到另一個「Brick」,又一打卡熱點!利用數萬支特製的白色音樂線,製成綿延不斷的巨型聲波圖案,幻化成巨型光影藝術裝置, 大家還可以走進聲波之一,隨手拿起吊著的一個個耳機,細聽由本地獨立音樂人製作的音樂,你會發現原來香港的音樂文化可以這般的多元化,為了彰顯音樂的自由度!

必睇位四【觀於遠近】巨型文字裝置現香港創字型

文字設計師Adonian 與 建築系設計師Edmond合作,將香港五光十色的招牌上的繁體文字用一種新手法呈現。這種字型是,文字設計師陳濬人(Adonian)重新編製成「香港北魏字體」,香港人看著一個個雕刻字,無形中有一份熟悉感!而建築系設計師Edmond特意根據中文書寫的特性,將一個中文字拆解多件「筆劃」收納裝置,大家參觀時記得抬頭看看到底是哪一個字啊!

必睇位五【奇幻之端】手工蠟燭香氣融紙藝雕塑

醉心於味道研發的BeCandle特別與紙品雕塑團隊Stickyline合作,擕手創作以《愛麗絲夢遊仙境》為靈感的嶄新氣味和視覺體驗,BeCandle利用獨特的專屬氣味為每一幕經典的場景味加持,以縈香的氣味引領大家走進愛麗絲的奇幻旅程。 靠近紙品雕塑時,記得多聞聞!

必睇位六【鏡花水逆】香港動漫畫家聯乘手錶品牌

香港動漫畫家江記首度夥拍Anicorn Watches 創作總監及聯合創辦人關祖堯(Joe Kwan),引入全港首個名為《Let’s Forget the Timeline》的逆轉動畫概念,走在這個「Brick」時,看到得動畫少女是倒行的,再細看巨型時光鏡盒內,掛吊著的手錶也是逆時針運行的,有一種奇妙感覺, 背後有著刺激大家細意留心時間的存在,體會時間不可逆轉的道理,有意思!

必睇位七【冰山島嶼】本地手工啤酒聯乘陶藝玻璃設計師

香港本土手工啤酒品牌麥子啤酒應該愈來愈為人熟悉,今次他們夥拍陶藝及玻璃設計師及藝術家Niko,利用另類的材料,如香檳酵母、未知名的啤酒酵母等特別研製了三款全新口味;Niko特別設計的《冰山島嶼》循環再做玻璃杯,鼓勵大家輕酌小杯,細意品嚐手工啤酒的韻味,重新認識及感受手工啤酒的最新品酒美學,大家參觀時也可輕嘗一下。

 

今次展覽免費參觀,為配合《K11 KULTURE INCUBATION》多元文化展,K11購物藝術館都會舉行多個活動,香港演藝學院畢業作品放映及導演分享、周末純素市集、創意撞擊工作坊等,放假或收工都可以去行下!

《K11 KULTURE INCUBATION》多元文化展

展覽日期︰2019年9月12日至10月27日
展覽時間︰中午12時至晚上10時
展覽地點︰K11 購物藝術館B2層chi K11藝術空間 (香港九龍尖沙咀河內道18號)
網址:hk.k11.com

【南澳走走】Gawler Ranges Glamping初體驗 -無人之境與原始世界同眠

介紹了很多南澳食玩買好地方,留待今次把最深刻的南澳旅遊環節分享給大家!澳洲大自然生態資源豐富,成就了「Glamping」這種旅行新興玩法,同時造就了很多人的Glamping初體驗!

「Glamping」一詞源於「Glamour Camping」,即「豪華露營」,著重星級設備的帳篷和生態接觸體驗。而南澳地方很大,各區都有很多各具特色的Glamping營地,當中人氣最高的是在Flinders Ranges及Gawler Ranges,均是南澳的內陸地區,生態價值更高。而今次因為先在艾爾半島遊覽,所以選擇了較接近的後者Gawler Ranges 。

被自然包圍的營地
Gawler Ranges Wilderness Safaris

今次選擇參加艾爾半島內陸的Gawler Ranges Wilderness Safaris,由阿德萊德乘搭內陸機抵達林肯港,再由司機接載坐了三小時車,長途跋涉終於來到他們的營地-Kangaluna Camp!由負責人兼領隊Geoff及Rene夫婦打造的營地非常特別,整個營地有四間大型帳篷套房、一間特色馬車帳篷和一間餐室,全由他們一手一腳以天然物料打造,同時具有儲水儲電系統,力求全天然環保,根本與一般酒店房間無異,還多了一分神秘感。

到達時已經夜黑,因為要將環境影響性降到最低,營地並沒有設置亮眼的大燈,而前往自已的房間時,周邊漆黑一片根本什麼也看不見,分分鐘突然會有生物如野生袋鼠跳進眼前!好不容易走進自己的帳篷房間後,不知道是因為太累,或是被周遭寧靜的大自然環境影響,一下子有一種「世界只剩下我」的寧神感覺,不知不覺就睡著了,享受了很舒適的一晚。


而若要提及Glamping營地中最出人意表的,絕對是那讓人讚歎的膳食!對Glamping未有體驗前,以為到郊外露營應該是無啖好食吧?誰不知領隊Geoff一人炮製近10位團友的早晚餐,新鮮沙律、前菜、牛扒和魚扒等主菜甚至甜品齊備,食物質素好比酒店水準,出外遊覽時,Geoff還在車尾展開「餐桌」準備午餐甚至下午茶點心,現在回想,看著了無人煙的原野用餐,別有一番滋味!

真正的無人之境展冒險之旅
Outback內陸地區體驗豐富

清晨,被清脆的鳥鳴聲喚醒,領隊Geoff早就準備好豐富早餐迎接營友,參加三日團的話,路線的幾個重頭戲:南澳第一大鹽湖Lake Gairdner、尋找稀有的紅袋鼠及與海獅潛水,行程相當豐富!Glamping Tour的遊覽重點都圍繞高勒山脈國家公園(Gawler Ranges),這個位於艾爾半島的北部的國家公園佔地1,633平方公里,最著名於奇特的火山地質,這樣的紅土棲息了大量珍稀的野生動物和地理奇觀。當中必睇的有The Organ Pipes、Kolay Mirica Falls和閃閃生光的Sturt’s Lake鹽湖,更不可不提Gawler Ranges最引以為傲的紅袋鼠(Red Kangaroo) ,是袋鼠品種中最稀有的一種, 真的有幸由Geoff熟路之下親眼看見趁黃昏時候才出沒的牠們!

而行程中最打卡able的,必然是南澳版「天空之鏡」-Lake Gairdner。這個鹽湖是全澳洲第三大、南澳第一大的鹽湖,全長超過160公里,寬48公里,屬於艾爾半島內流鹽湖,遇上乾旱時鹽面露出,人們可以步行至湖中心,遇上有少許湖水在面,就會出現反射鏡面了!風趣的Geoff還教團友們擺出多個得意pose ,拍出來 照片的確很適合呃like!

如果參加四天團時間更許可,跟著行程還會來到最後一站,位於林肯港約4小時車程外的Baird Bay與海豚海獅浮潛!雖然位處偏遠,正因為環境天然無污,大量海豚及海獅棲身於此來到這邊出海,肯定遇上海豚海獅,船長說不時有幾十隻來一起逗人玩耍遊水,感覺十分奇妙!

不得不提,因為無人之境的所謂行車道非常都原始,盡是泥路及碎石,必須以4WD(四驅車)前進,Geoff的4WD駕駛技術根本是「狂野時速」的level,加上車道凹凸又彎曲,不時上演飄移,為這趟Glamping Tour增添無輸的刺激!

 

盡是意想不到的畫面
難忘一生的四天Glamping總結

【對露營達人的佩服】其次最難忘的,是來熱情友善的營友,他們有來自美國的醫生夫婦,也有塔斯曼尼亞的牧羊人和畫家,本不認識都能融洽共晉晚餐,歡笑聲言猶在耳!第一眼看見領隊Geoff,感覺很像荷里活電影中的冒險家。果然,露營達人Geoff對整個山脈都非常熟悉,甚至從草叢手執一塊樹皮就有一段故仔分享,他還煮得一手好菜,營友都紛紛向他偷師!在野外席地而坐與Geoff暢談聊天,感受到他對大自然的熱情,「聽君一席話勝讀十年書」真沒錯!

 

 

【寧靜帶來回顧及思考】而沿途無人之境的景色實在太,不過最令我在意的,反而是這裡的枯樹,鬱鬱蔥蔥的灌木叢構成澳洲獨有的內陸色彩,回到香港才發覺平日看見的樹也太翠綠了吧!種種奇遇滿是治癒的感覺!四周杳無人煙,顯得份外寧靜,幸因電訊訊號微弱,反讓大家放下手機,真正與世隔絕投入其中,好好領悟大自然的美好,絕對是一趟洗滌心靈之旅!今次露營完全是好食好住,顛覆了我對露營的想像,雖然幾天體驗得花上2,000澳幣,不過,絕對值回票價!

information:

更多南澳食玩買旅遊資訊,可見長空閃令令自遊系列《阿德萊德食玩買終極天書18-19》(各大書店及Skyyer online shop有售)。

【北海道走走】新千歲機場稅10月起加價!遊北海道成本增加!

 

北海道係好多港台人喜愛的日本旅遊熱點,不過直飛札幌新千歲機場的航班不算多,而身為北海道最主要的對外及對內的機場而言,新千歲機場的規模不算大。因此,有關當局早前已經放風會加建航廈,不過最近就正式宣佈,因應旅客增加及擴建機場,機場將於今年10月27日起調高機場稅!

 

GoogleMap

 

而新機場稅將會由現時的1,030日圓,一下子調高至2,610日圓,加價足足1.5倍之多 !而新收費將於10月27日起正式開始,不過10月1日起將首先稍稍提高至1,070日圓,因為有關稅項會於購買機票時透過航空公司徵收一所以10月起買機票要留意稅項將會有所調高!

 

以香港航空由香港出發直飛札幌的預訂機票可見,目前預訂10月後的機票仍是現有的稅項收費,跟預訂9月的機票價錢一樣,換句話可以說,趕快訂機票吧!由原本約港幣$75元激增至約HK$185,超過港幣百元,足夠賺一個午餐了!

 

當然,北海道是個很好旅行的目的地,而新千歲機場本身也是一個很好逛的地方,真的去北海道旅遊的話,出力建設機場也是好事!

 

新千歲機場擴建除了新航廈,面積將有2倍之大,更會改善旅客體驗,如增設自助登機及保安系統等,令大家出入境更快速便利,令人期待啊!

 

Source: 新千歲機場

【韓國走走】慢活遊新手指南!濟州島Playce Camp Jeju

近期留行「慢活旅行」,意思即不用排一個密密麻麻的行程表,以自己的步伐遊覽目的地,放慢腳步隨心而行。初嘗這種充電式旅遊的話,記者十分推薦位於南韓西南部的濟州島:一來島上天然資源豐富、風光明媚,很容易讓人大海、樹林等的景色之中,忙卻煩惱;二來島上市郊比例一流,大自然美景數之不盡的同時,亦有熱鬧的市中心供大家食玩買,絕對是個可以令人學習活在當下,放鬆心情的好地方!以「Don’t Forget to Play」為營運概念的複合式園區Playce Camp Jeju更是完美呼應慢活主義,這個集旅館、餐飲設施、文創園區和工作坊於一身的秘點不但是記者的最愛,就連韓國國內旅客都喜歡到此投宿,投入於「及時行樂」之中!

 

Playce Camp Jeju佔地廣闊,六棟建築內藏有旅舍和各式小店,足不出户都樂趣多多!

有別於早上充滿朝氣的氛圍,晚上園內一串串的吊燈和霓虹燈相繼亮起後氣氛變得型格浪漫。

1.放下電子螢幕 為身心充電

Playce Camp Jeju的住宿設施遍佈園內其中四棟建築物,部份房間更對正城山日出峰,讓大家可以輕鬆欣賞到濟州日出美景!館內基本型的房間面積雖然較小,不過簡潔得來不失格調的文青佈置讓人非常放鬆。所有房間都內設衛浴空間,可論麻雀雖小,卻五臟俱全!

Check Point #1 園內活動設施替代電視機

下班下課後回到家中,無意識地扭開電視機,再望著螢幕發呆,你也發現這個場景很似曾相識嗎?都市人即使外遊都喜歡回到酒店就按按遙控開電視,其實暫時遠離螢幕、隔開紛亂過多的資訊,都能幫我們放鬆,慢下腳步與自己相處。Playce Camp Jeju Hotel內所有客坊均不設電視機,鼓勵住客在投宿期間嘗嘗「電子排毒」,把焦點放在當下,看看窗外的城山日出峰或是參加園內的活動。

房內均放有留言冊,翻看別人的旅行日記再寫上自己當天的所見所聞吧!

Check Point #2 裝置藝術任看任摸任玩

呼應園區「不忘玩樂」的主題,旅館每層都擺有不同任玩任摸的藝術裝置,例如應該是從飛機拆下來的舊座椅。細心一看更會發現,旅館內每間房都掛有不同的畫作,其實他們和整個Playce Camp Jeju內的藝術裝置一樣都是園區每年的招募活動「Art 235」中的優勝作品。項目每年舉辦一次,入圍作品在一年間將會在Playce Camp Jeju各處展示之外,獲得第一名的作家更能在一年間免費任住Playce Camp Jeju!

旅舍大堂和各棟建築物的地下都設有大型藝術裝置。

每間客房內都掛有不同畫作。

除了畫作和展品外,各棟建築的天台都開放予公眾前往,吹著海風遠眺附近景色讓人心曠神怡!

Check Point #3房型多多彈性大

每個人心中理想的慢活之旅都不一樣吧!有人大概會喜歡一人出遊,按自己的步速和心意探索目的地;亦會有人喜歡跟三五知己或家人同行,借慢的生活步調享受久違的相聚時間。Playce Camp Jeju Hotel提供數種客房供遊人選擇,不但床型可選,就連窗外風景都由你選擇!

旅館的Standard Plus房間正對城山日出峰,安坐在房內都可以欣賞到濟州標誌美景!

細心一看,即使是基本的雙人床Standard Room,床的方向和配置都稍有不同。

亦可選擇雙層床,晚些有更多私人空間,睡醒之後又可以享受和家人朋友外遊的樂趣。

同樣可以看到城山日出峰的還有獨立別墅Penthouse Party Suite,內有兩間房而且更有私人室內泳池,更有私人天台供你飽覽濟州天然風光。

2.歇腳嘆美食 細嚼濟州滋味

平時生活繁忙,很多人真的忙得連吃飯的時間都沒有!你又有多久沒有試過吃飯時不滑手機、不看電視,或是隨便地把食物塞進口中就當吃完飯呢?慢活旅遊強調「當下」,仔細嘴嚼每一口食物,留意食材的味道,這樣或者會比拍照紀錄更深刻地讓你記得濟州美食的滋味!

Check Point #1 Dorrell

樓高兩層的咖啡店Dorrell在園內獨佔一棟紅牆建築,一進門便會被店內中心的咖啡吧吸引目光,淡色的空間開揚舒適,配上悠閒的特選音樂氣氛極為寫意!除了環境一流,店內飲品同樣十分出色!招牌咖啡Nutty Cloud絕非一般普通的牛奶咖啡:冰冷的牛奶混和濃郁香醇的咖啡,配搭陣陣果仁香,質感輕盈,入口似雲朵般綿密細膩。

Nutty Cloud香滑易入口,不嗜咖啡的記者都喝得津津有味!

地下樓層的落地玻璃、樓上座位的窗户,再加上中間的水晶吊燈,令咖啡店內明亮又開揚,舒服得叫人不願離去!

Dorrell的咖啡全都沖得濃郁芳香,款式看似簡單要沖出如此高的水準卻非易事。

Check Point #2 Dorrell Bakers

別看這間麵包店面積細小,只要一到出爐時間,整個園區都會充斥著由這裡傳來的麵包香!店內麵包全都是即場人手製作和烤焗,再加上以有機麵粉、純天然素材製作,焗出來的麵包和甜品糕點口感紮實又軟綿!雖然店內供應的麵包款式不多,不過均為時下韓國流行的精選麵包款,例如夾紅豆牛油包、Canelé等,招牌為甜甜圈和以濟州食材製作的紅蘿蔔麵包。

Check Point #3 Spinning Wolf及其他多國菜餐館

濟州市內餐廳大多傍晚時份就關門,不過幸好園內餐飲設施豐富,既有中華料理店XIAOCHI、不時不食的韓食店staffmeal、天婦羅店POMPOKO KITCHEN、精緻西餐廳DITO,還有設有現場音樂表演氣氛極佳的酒吧Spinning Wolf!選擇如此豐富,即使逛夜了都不怕要在外面到處覓食。

Spinning Wolf每逢周末都會有live band駐場演奏,氣氛極佳!

POMPOKO KITCHEN特製的炸物由剛上桌的一刻至放置了一回兒都依然鬆脆可口,炸粉厚薄適中不會喧賓奪主。

staffmeal以供應家庭式新派韓菜為主,醬料等皆由店內自行發酵釀製,料理款式選擇多而且頗有驚喜。

3.放空腦袋投入當下

慢活旅遊的行程最好儘量簡化,如果你正在煩惱欣賞過涉地可支、城山日出峰、挾材海水浴場的如畫風光後不知該做些甚麼,不如考慮一下參加平常在家沒時間參加的興趣活動:黃昏登山看晚霞或晚些觀星、學習咖啡沖泡、一試調製雞尾酒、上一節室外瑜珈課,或是逛逛手作市集⋯⋯最捧的是這些活動全都能在Playce Camp Jeju園內進行!在投宿期間參加各樣興趣活動,不再讓「沒時間」成為逃避認識自己的籍口,更可以籍此認識近朋友拓闊眼界,探索生活的更多可能。

Check Point #1 巷弄市集

不論是7月至9月周末限定的巷弄夜市,還是春秋冬季舉行的周末日間巷弄市集,園內都會聚集島上70個手創品牌,熱熱鬧鬧地讓大家感受濟州文創氣息。市集內作品大多為純手工製作,每件都獨一無二!

整個園區廣場都會化身市集,每一回都會有約70個店家駐場,當中更有30個是非固定的「一期一會」小店,作品類別豐富有驚喜!

除了別緻的成品,有些店家也有售材料包讓大家自行DIY,把慢活態度帶回家。

由當地姨姨親手一針一線刺成的小扣針,縮少了的刺繡城山日出峰維肖維妙,捧在手心上特別可愛。

Check Point #2 園內活動超精彩!

園內活動選擇豐富,除了上文提及的興趣班外,更有户外音樂會、露天電影放映會、海邊晨跑、甚至沖浪潛水等多元化活動(活動會按季節調整)。節目如此豐富,連安排行程的心力都可以節省,卻可從不同角度認識濟州島,讓大家擁有與別不同的旅遊回憶。

入黑後的濟州島沒有紛亂的城市燈光,十分適合跟隨教練夜行觀星!

園內每天早上都有瑜珈班,初學者都能輕鬆享受瑜珈之樂。

學習如何調酒後一邊喝著自己的製成品,一邊坐在園內廣場吹海風,定必愜意非常!

Bonus: Playce’s Favourite

作為文創園區,園內當然有自家生活雜貨店!Playce’s Favourite的選物方針為「收集回憶而非物件」,集結國內外約30個品牌與旅遊和藝術有關的雜貨,由簡便衣裳、手提包、眼鏡,到古董相機、文具小品及小家品等都一應俱全,十分好逛。

店內雜貨大多以「濟州」為創作靈感,不論是筆記簿、小布袋等都可以找到這個島嶼的影子。

店內一隅設有閱讀區,在這裡翻翻雜誌度過下午定必十分寫意。

店內有售韓國品牌kitty bunny pony的各款手提包和小物袋,款式既多質地又好,讓人很想全都帶回家!

📍Playce Camp Jeju
地址:濟州特別自治道西歸浦市城山邑東流岩路20號
韓文地址:제주특별자치도 서귀포시 성산읍 동류암로 20
電話:+82-64-766-3000
網址:www.playcegroup.com
facebook專頁:@playce2go

【香港走走】K-11又有新藝術展覽!《FASHION DECODE》「時尚」都可以好貼身!

位於尖沙咀的K11購物藝術館一向是香港公共藝術集中地,而今個暑假K11又有新搞作, 由即日起至9月1日整個購物商場都會以《FASHION DECODE》為主題,以多種活動、展覽、消費優惠等促成「K11時裝月!

最矚目的是由本地設計師楊展(Yeung Chin)構思設計的「公共時裝展」、由本地繩結藝術家及設計師Zeo Siu所創作的「巨型手工編織繩網塔」、 由Kalon Culture打造的「虛擬試身」 3D科技體驗等,商場各個空間在配合今夏主題,務求令「時尚」這回事變得更貼身、大眾化!

【必睇位:一】
本地時裝設計鬼才
「FASHION SOUND」作品兼藝術演釋

因為「K11 FASHION DECODE」主題就是希望大家重新看待「時裝及時尚」這回事時尚來就是一種日常生活中潛藏的密碼,人人都可以從不同角度解構時尚的密碼,從而參與其中,簡單來說,時尚就是很貼身的事。所以商場地庫的chi K11藝術空間的全新展覽,就是本地時裝設計師楊展(Yeung Chin)創作了一場「公共時裝展 (Public Fashion Show) 」 ,人人都可以參加他最新作品的時裝秀,把時裝秀天橋搬到藝術展覽之餘,也衍生出一些有關作品靈感的藝術裝置。

以「FASHION SOUND」為他的公共時裝秀主題,首場時一刻的寧靜,等待接下來的時裝與聲音的結合;而今次楊展的設計理念主要來自中國的少數民族,如苗族的鈴噹和女生的髮髻的都彷彿在展覽中呈現眼前 (還不斷聽到)!

而除了時裝作品的演釋,室間裡還有8段不同的藝術音樂短片,增加時裝展的感染力!而短片內容與時裝設計師靈感啟發有關,看過後不妨在中間的打字創打下你的所思所想!

不少品牌天橋時裝秀都會配合表演,這個「公共時裝展」也不例外,特別在7月27日、8月3日、8月17日及8月31日安排了舞蹈表演,Dancer更會穿上楊展所設計的衣飾,身上服飾可以產生聲音,配合場內的音樂和短片效果,來一場動感舞蹈,更顯沸騰,有興趣記得mark好日子,呢幾日去K11行街兼睇show!

【必玩位:一】
穿起天橋秀設計衣
親身感受公藝術

既然是公共時裝秀,大家都可以參與其中,甚至化身模特兒,把楊展的五款全新作品試上身,感受天橋模特兒穿起那些奇特時裝到底是什麼感覺!

另外,正式進場前,每位參加者都會獲發一塊銅片與織巾,透過印壓機把織布壓在銅片上,就會得出別具特色的布紋,也同壓製自已心儀的英文字母,成為特別特名片或書籤,亦可掛在旁邊的裝置上,讓設計所用餘的物料可以再生,令大家更能親身參與公共時裝展。

【必睇位:二】
全港室內最高巨型織繩網塔
展示印加文化兼時尚熱「繩」

參觀楊展的「公共時裝展」後,來到K11的地下層中庭見到一座超巨型的編織繩塔,色彩繽紛,好岩打卡wor! 原來這裡是《K11 FASHION DECODE》的其中一個主要展覽,由本地繩結藝術家及設計師蕭瑜Zeo Siu所創作,以印加民族的奇譜結繩藝術為主題,希望透過繩結藝術表達時尚語言,題材十分特別!

這個「巨型手工編織繩網塔」有三層高約12米,是全港首次有這麼大型的手工編織繩網塔!而藝術家Zoe 藝印加繩結文化有多年的研究,今次選用「Z世代黃」為主色調,希望帶出黃色的動感,勾勒出簡約時尚的美學觸覺。無論在K11哪一層逛街,眼睛都離不開這麼耀眼的黃!

 

 

在地層向上望,會發現一條條的繩上有各類型的結,間中亦出現紅、藍和白不同顏色,原來以前南美洲的印加人沒有文字,所以會利用原同物料、顏色及粗幼不一的繩子,再以繁複的繩結打法去記事,例如紀錄人口就打上多少個結、紅色代表兵器數目等,令Zoe對這個傳統工藝著迷,從而為大家介紹這種與時尚一樣十分多樣性的文化,別具意思。

 

【必玩位:二】
你有你的時尚語言!
「奇譜繩牆」學結繩

不一 定眼望望這座巨型繩結去解構每一個結,如果你走過展區,不妨來到「奇譜繩牆」跟前,拿起一根繩子,學起結繩來!

在「奇譜繩牆」上,你會發現不同樣式的繩子,同時掛有幾個教大家結繩的牌子,跟著這些牌子的每個結繩方法,你會發現原來結繩是這麼多樣,你都可以參透印加文化了!而繩結就是他們的語言,大家參與結繩的過程中,無形地與Zoe一齊建構藝術,與背後的巨型編織繩塔呼應著,大概也感受到大會的主題,「DECODE」起來找到自已的時尚密碼吧!

 

【必玩位:三】
Kalon Couture幫你化身時裝造型師
3D虛擬人像即場玩試衫

《K11 FASHION DECODE》這個時裝月主題離不開時裝,當然想鼓勵大家找到自已的時尚密碼之餘,也可以同場買衫扮靚!不過行街之前,一定要來到繩結塔旁邊的 Kalon Couture 個人化「虛擬試身」實時體驗!  本地初創企業Kalon Couture開發了一套新科技,即時製作3D人像,讓你即場試穿不同的時尚產品,合心水還可以收到優惠卷買衫!

 


大家可以創建專屬的3D虛擬人像(Avatar),登記後,首先會即場拍下樣貌及身型後,馬上就會產出一個專於你的3D虛擬人像,這時你就可以化身成為自已的時裝造型師,選擇不同的衣飾,試試平日不會穿扮的style,在你的3D人像身試好不好看,如果喜愛人像的造型,可以拍照下來發送至電郵保存。

 

而讚好@K11ArtMall 及@KalonCouture  Facebook 專頁,還可以即場免費打印個人虛擬試身圖片一張,成為專屬的造型寫真。快速試衫,好玩之餘,又可以支持本地初創,!

【另類焦點】跨媒體的藝術節目與時尚美學

《K11 FASHION DECODE》的展覽還有其他多項跨界活動有不同的表演活動,而指定餐廳亦為《K11 FASHION DECODE》展覽特別設計「DECODE MENU解碼餐單」,邀請大家欣賞各個藝術節目的同時,解構多個特色美食,將美食融滙於藝術當中。

 

K11 FASHION DECODE》展覽

展覽日期︰即日起至9月1日

展覽時間︰早上 10 時至晚上 10 時 (地下中庭);中午12時至晚上10時(chi K11 藝術空間*)

展覽地點︰K11 購物藝術館地下中庭及B2層chi K11藝術空間(香港九龍尖沙咀河內道18號)

*入場費:每位HK$30 (KLUB 11 & Artist KLUB會員可專享獨家優惠)

【澳門走走】Hello Kitty展覽又嚟喇!齊賀Kitty誕生45週年!

Hello Kitty主題展覽又嚟到澳門喇!以往Sanrio Hong Kong都會在香港或澳門舉辦Hello Kitty & Friends的主題展覽,而今年Kitty繼續在澳門氹仔與大家見面,萬眾期待啊!

不得不知的,是Kitty這個角色原來已經面世45週年,所以決定今年讓Kitty繼續擔正做主角,把展覽定命為「Hello Kitty Hello Again」,將一切Kitty最愛的玩意、美食及喜好事物呈現出來!當然,粉絲肯定想知道有咩打卡位?熟讀咗先出發啦!

【很有愛的主題】
花花鏡回顧Kitty一切
激發粉絲共鳴

早在1974年,這位可愛的吉蒂貓就在日本畫家山口裕子的筆下誕生了!而Kitty本名其實是Kitty White,因為45年前首次與大家見面時,她就是一身純白手持牛奶樽亮相,自此風靡全球,幾十年以來甚至成為幾代女生的共同喜愛角色,即便你對她沒有很喜愛,大概也總會有一份親切感!

初代純白的Kitty!

而今次大會主題十分有愛,藉著今年Hello Kitty誕生45週年的機會,希望紛絲們重新認識Hello Kitty,並回想與Hello Kitty的第一次接觸的時刻!而今次的主題展內都是圍繞Kitty的生活和最喜歡的事物,而重點是Kitty會以她別具意義的「花花眼鏡」登場,大家的入場門票和場內種種體驗都離不開「花花眼鏡」喔!

人人手持「花花眼鏡」門票,同是由kitty的「眼睛」開展奇妙旅程!

【超豐富主題區】
10大主題展區
穿梭Kitty繽紛世界

今次Hello Kitty Hello Again的展覽一共分為10個區域,除了造型佈景外,還有很多互動裝置,影相之餘又可以玩!當中包括:

‧以蘋果堆疊而成的「Hello Kitty蘋果世界」
‧巨型純白牛奶樽的「Miss White世界」
‧超型格後現代空間「Hello Kitty狂想曲」
‧自選心愛襟章紀念品的「Hello Kitty工房」
‧最矚目9米特大粉紅波波池「蝴蝶結泡泡浴」
‧雙胞胎閨房全公開「Kitty Mimmy小秘密」
‧超夢幻旋轉木馬Kitty愛甜點 的「糖果世界」
‧澳門星級設計師打造的「夢幻花海裙」
‧互動遊戲區的童話「Hello Kitty小鎮」
‧巨型花花眼鏡Kitty頭像的「Hello Kitty看世界」

【由女生的秘密展開】
闖進蘋果世界
揭開到底Kitty有幾高有幾重!

踏入會場的首個大 型展區,就是全個展覽最矚目之一的「Hello Kitty蘋果世界」,大概因為Kitty愛吃香甜可口的紅蘋果,讓一顆顆大蘋果堆疊成的Kitty蘋果樹,令各位進場必定「WOW」出聲!另一邊的巨型屏幕同樣佈滿Kitty與蘋果,這裡還首次公開了Kitty女生的秘密:原來Kitty的身高只是相當於5個蘋果,而體重甚至只是3個蘋果之重!想知道你身高體重係咪同Kitty差不多?咁就記得走到互動屏幕前,讓程式隨機計算個人身高及體重,相約數的蘋他果就會彈出,分分鐘你同Kitty一樣咁輕盈,充滿驚喜!

 

【最重點打卡位】
蝴蝶結泡泡浴!
2.5米高花花眼鏡Kitty

今次有幾個大區都係打卡重點位,相信最多人打卡會係「蝴蝶結泡泡浴」區的9米特大蝴蝶結形波波池!粉紅色波波池好夢幻之餘,加埋好多特大蝴蝶抱枕與4米大Hello Kitty,盡情玩又盡情拍照,大人小朋友都忍唔住童真一番!

 

Hello Kitty看世界

另外一個重點打卡位,係最後展區的2.5米高Kitty頭像,戴上花花眼鏡的Hello Kitty正是她十分經典的造型,而且整個展覽主題就是以Kitty從花花眼鏡看見的世界所出發,不少得來到最後呼應一下! 

這裡更有官方攝影服務,專業即影即沖,連靚靚相框(HK$100) ,下次想影都影唔返啊!

 

糖果世界

而小編覺得咁多個展區,一進去會「WOW」出聲的還有極度夢幻的「糖果世界」!因為Kitty愛吃甜點曲奇,便把轉木馬、搖搖板、轉圈圈的遊樂場玩樂設施融入其中,看見也很開心!

【Kitty百變造型】
本地名設計師打造
夢幻花裙賀誕生

夢幻花海裙

Kitty誕生45週年大日子,當然少不了大型慶生派對!特別請來本地著名星級設計師Pius Cheung為Kitty設計了一套蛋糕主題紗裙,盡顯百變女皇Kitty的時尚感!巨型花裙配上背後以4500朵七彩玫瑰花打造的華麗花海牆,保證花痴們樂而忘返!到時細心留意,花裙有內藏玄機喔!

【互動體驗有驚喜】 與你互動玩轉英倫小鎮

主題展覽只有看和拍照不夠滿足,今次特別加入很多互動體驗,大家參觀時記得要拿好「花花眼鏡」 造型的入場門票,每張門票有獨立的QR碼,看到展區內的QR掃碼位就可以拿出眼鏡「嘟」一「嘟」 ,當中既有認識Kitty更多面的小知識,也有一些小遊戲,互動位好足!

 

Hello Kitty小鎮

而互動感最強的必數「Hello Kitty小鎮」,這裡是故事背景中的英倫小鎮,由巴士大門進入小鎮前,記得「嘟」一「嘟」 花花眼鏡抽出與你遊走小鎮的角色,包括Kitty的家人包括爸爸、媽媽、妹妹及好友們如JoeyThomasTippy等,取得每位角色不一樣的任務紙,鎮上的麵包店、糖果店、郵局等都隱藏著很多任務互動位,簡單卻好歡欣!同時可以走進Kiity和家人溫馨的家,內藏Kitty粉絲們多年來對她的支持反應,說不定看到你的照片呢!

 

【必買紀念品】
與澳門本地文創合作
Kitty也變文青!

既然去年度限定的主題展,相信很多粉絲也是衝著特色紀念品而來!今年特別與澳門著名文創手作公司「文藝門」合作,在「Hello Kitty工房」設立即場製作的襟章訂製區,大家可以自選Kitty頭像或英文字母的襟章,特別訂製於布袋、帽子或圍裙上熨印喜愛的圖案及字句,製作獨一無二的紀念品,約港幣二百元價錢不貴,建議進場後先訂製,再慢慢玩!

 

毛公仔連實用透明袋$459

當然,除了特製襟章外產品外,會場限定的產品一樣豐富,所有產品都是專門今次所設計,當中必搶花型太陽眼鏡、AirPod套、黑白兩款直傘、無線充電滑鼠墊、摺疊式環保袋、離場就買唔返架啦,準備彈藥啊!

 

 

《銀娛呈獻:Hello Kitty Hello Again
日期:2019718日至91
時間:周一至五1200-2000|周六、日及公眾假期1100-2000
地點:澳門百老匯2
門票:正價門票港幣170元|澳門居民港幣140元|全日制學生/優惠票 (只用於澳門居民)港幣120元|身高90cm以下小童免費入場
購票網站:www.hellokittyhelloagainmacau.com
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